خليط التوابل لشرائح اللحم مع المجففة تفاح

يتم دمج رقائق التفاح المجففة مع القرفة في مزيج التوابل هذا.

تلاحظ التفاح والروائح الدافئة من التوابل المستخدمة في هذا ماء مالح جاف يعطيه خفة ممتعة. فرك ماء مالح لحم الخنزير المتن، الدجاج أو الديك الرومي للحفاظ على عصارة اللحوم و يدخنها على الشواية. هذا المبلغ من ماء مالح يكفي ل فرك دجاجة كاملة ، 6 شرحات كبيرة من لحم الخنزير الطبيعي ، 2 لحم خنزير أو لحم ديك رومي كامل.

مؤلف الوصفة – فينس كاميلو الوقت: تستخدم الوصفات عبوات حجمية بحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 كوب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 1 ملعقة كبيرة. التفاح المجفف المفروم
• 1.5 ملعقة صغيرة بازلاء الفلفل الأسود
• 1 ملعقة صغيرة بذور الكزبرة
• 1/4 ملعقة شاي فلفل كامل
• 1/4 الفن. سكر
• 2 ملعقة كبيرة. ل. ملح خشن
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الفلفل الحلو
• 1 ملعقة صغيرة الزنجبيل المطحون
• 1/4 ملعقة شاي قرفة مطحونة

وصفات مع مكونات مماثلة: الفلفل الأسود ، الكزبرة ، الزنجبيل المطحون ، القرفة ، الفلفل الحلو

إعداد الوصفة:

1. استخدام مطحنة التوابل لطحن التفاح المجفف في مسحوق. (مسحوق أكثر جفافاً ، مناسب بشكل أفضل لفرك اللحوم ، و لن تتجمع في كتل.) تصب في وعاء.
2. طحن البازلاء والفلفل وبذور الكزبرة و البهارات وإضافته إلى مسحوق التفاح.
3. يُضاف السكر والملح والفلفل الحلو والزنجبيل والقرفة إلى الخليط. مسحوق التفاح وتخلط جيدا. إذا كنت لا تستخدم الخليط لفرك على الفور ، وتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في مكان بارد ومظلم لمدة تصل إلى 30 يومًا.