الخيار لذيذ بأي شكل من الأشكال: سلطة ، مملحة ، مخلل و حتى المقلية! جرب تذوق الطعام الشهي – الصلصة خيار الكاتشب! وصفة يستحق تدوينها الذين صلصة الفلفل العادية يسبب حرقة. عطاء خيار اللب والطماطم (البندورة) لن تزعج المعدة على الإطلاق.
خيار الكاتشب بدون “نار” في المعدة!
صلصة بسيطة غنية في الذوق. يمكن أن يكون استخدام في السندويشات ، في البيتزا ، إضافة إلى أطباق اللحوم كما المرق.
لإعداد الخيار “الخيار” لك سوف تحتاج:
- الخيار (يُنصح باستخدام الخيار “متضخم”) – 2،5kg.
- الطماطم (في شكل ملتوية) – 3L.
- الثوم (اعتمادا على تفضيلات الذوق) – يمكنك كله الرأس.
- الملح – 1 ملعقة كبيرة
- السكر (اعتمادا على نوع الطماطم) – حوالي 1.5 كوب
- جوهر الخل – 1 ملعقة كبيرة.
- الزيت النباتي – 150 جرام.
- التوابل والأعشاب (يمكن استخدامها بالإضافة إلى البازلاء ، مزيج الفلفل الأعشاب بروفنسال ، الطرخون).
عادة ، تتعلق الطهاة بطبخ الكاتشب محلي الصنع. حريصة جدا. من خلال تغيير مشاركة التوابل ، فمن الممكن أن تخلق طبق “المؤلف” اللذيذ.
يمكنك جعل صلصة الكاتشب والخيار مثل هذا:
قطع الخيار إلى مكعبات صغيرة. بذور كبيرة تحتاج إلى إزالتها. في الكاتشب ، لا لزوم لها.
تغلي الطماطم المدلفنة حتى تصبح سميكة. السكر والزبدة والملح إضافة إلى كتلة الطماطم سميكة وجلب ل يغلي.
ضعي شرائح الخيار في صلصة خيار الطماطم المستقبلية. ثانية جلب الكتلة ليغلي. اتركه يغلي لمدة 15 دقيقة. أضف الخضر التوابل ، والثوم المفروم ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى.
صب في جوهر ، مزيج الصلصة وترتيب في إعدادها البنوك المعقمة. برغي الأغطية ولف العلب بطانية.
أفكار لذيذة
خيار الكاتشب لا يمكن أن يكون طريًا فقط. إذا كنت تريد ملاحظة حادة ، فقم بإضافة القليل من صلصة تاباسكو. اطبخ الكاتشب بنفسك. بعد كل شيء ، هذا هو ضمان عدم وجود مختلفة المواد الحافظة والمضافات الغذائية والعطور.
