صلصة جورجية

وصفات الصلصة الجورجية جوز

رائحة الغنية من البهارات ، وئام الذوق – كل هذه الثروة يمكن العثور عليها في الصلصات الجورجية. العنصر الثابت هو المكسرات. أضف الثوم والأعشاب العطرية والتوابل الشهية للحوم أو الطائر جاهز في دقائق.

الصلصات الجورجية وصفات مع المكسرات

صلصة باج مع المكسرات

للطبخ ستحتاج:

• الجوز المقشر 300 غرام
• ملعقة صغيرة من الزعفران
• الفلفل الأحمر الحار 1 جهاز كمبيوتر
• الثوم 4-5 فصوص
• ماء 0.5 لتر
• ملح 1 ملعقة صغيرة

يمكنك جعل bazhi مثل هذا:

صلصة باجي التقليدية الجورجية مثل صلصة شعبية ، من المعتاد تقديم الدجاج البارد أو الديك الرومي ، – ساتسيفي. ومع ذلك ، لا يغلي bazhi ، فإنه لا يضيف البصل مقلي البصل. خلاف ذلك ، هذه الصلصات قابلة للتبديل.

تمر المكسرات من خلال مفرمة اللحم مع الثوم المسحوق والملح ، الفلفل الأحمر المفروم والزعفران.

غلي الماء وأضيفي ببطء إلى الخليط الحار ، الخفقان حتى اتساق القشدة الحامضة. دع الصلصة تبرد وتخدم إلى الطاولة.

صلصة ستيبيلي

في صلصة Satsebeli الجورجية التقليدية ، يمكن أن يكون الخل النبيذ استبدال مع صلصة العنب غير ناضج الحامض.

للطبخ ستحتاج:

• الجوز المقشر 300 غرام
• الخل الخل 100 مل
• مرق الدجاج 0.5 لتر
• معجون الطماطم 100 غرام
• البصل 2 رؤساء المتوسطة
• الثوم 6 فصوص
• الكزبرة والنعناع الشباب في 4 الأغصان
• فلفل أحمر مطحون وملعقة صغيرة
• الزعفران (ويفضل Imereti) ¼ ملعقة صغيرة
• ملح 2 ملعقة صغيرة

يمكنك طهي satsebel مثل هذا:

يتم تقديم الصلصة الباردة والساخنة. إذا Satsebeli تستعد للأسماك ، ثم يجب استبدال المرق الأسماك.

سحق المكسرات في الهاون وخفف بالخل. إضافة مرق حار ، معجون الطماطم وتخلط جيدا.

يُطحن البصل على مبشرة أو في مفرمة لحم أو في خلاط. يُضاف الثوم المطحون والملح والخضر المفرومة. مزج الكتلة مع الجوز والموسم مع الفلفل الأحمر مع الزعفران.

قبل التقديم ، يجب غرس الصلصة اليوم (!).

Satsebeli تقدم مع الدواجن أو العطاء لحم العجل.

صلصة غارو

للطبخ ستحتاج:

• الجوز المقشر 250 جم
• البصل 2 قطعة متوسطة
• مرق الدجاج 500 مل
• الثوم 4-5 فصوص
• صفار الدجاج 2 قطعة
• سيلانترو 6 فروع
• الخل النبيذ 5 ملاعق كبيرة
• ملح 1 ملعقة طعام

يمكنك صنع جارو مثل هذا:

الخلاط يسرع عملية الطهي. وضعت في وعاء المكسرات المقشرة والثوم والأعشاب ، يضاف الملح وتقطع حتى حالة العصيدة. صب في الخل النبيذ والدجاج partwise مرق.

ضع القدر على النار ، ثم يضاف المفروم البصل. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 10 دقائق.

فاز صفار البيض جيدا. أدخل تيار رقيقة جدا في صلصة الغليان ، مع التحريك باستمرار. اليمين الجورجي غارو يجب أن تحصل متجانسة.

يُقدّم الصلصة مع أطباق الدواجن.

أفكار لذيذة:

يمكن تحضير صلصة تكمالي الجورجية بالطريقة الأصلية. نلقي نظرة على وصفة “الصلصات في طباخ بطيء”. هذه الصلصات يمكن خدمة ليس فقط مع الدواجن ولحم البقر ، ولكن أيضا مع الجورجية الحقيقية لوبيو أو مع حساء الخرشو. جميع الوصفات يمكن العثور عليها على موقعنا الموقع.