المحار التايلاندية المغلي

المحار المغلي التايلاندي – وصفة مفصلة приготовления. Time: 55 мин. الصعوبة: سهلة الحصص: 6 – 8 تستخدم الوصفات عبوات حجمية بحجم: 1 الزجاج (ش.) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (الفن) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 170 غرام المحار الصغير أو المتوسط (يغسل جيدا)
• 200 غرام جمبري
• 450 غرام شرائح اندي النقانق
• 4 ملاعق كبيرة. مرق الدجاج أو مرق الدجاج المعلبة مع قليل الملح
• 4 شرائح 5 سم وكسر قليلا من ساق طازج عشب الليمون (إزالة السيقان الخارجية القاسية)
• شرائح قطعة جديدة من الزنجبيل طولها 10 سم.
• 2 ليمون في النصف
• 1 رأس صغير بصل مقطع من البصل الأحمر بصل
• 2 شرائح درنات بطاطس حمراء كبيرة
• 3 مكعبات ذرة نصف
• 2 ملعقة صغيرة الثوم المفروم
• 2 ملعقة كبيرة. ل. أوراق الكزبرة المفرومة للزينة

وصفات مع مكونات مماثلة: المحار والروبيان والسجق أندي ، البطاطا الحمراء ، الذرة ، جذر الزنجبيل ، عشب الليمون ، البصل الأحمر ، الثوم ، عصير الليمون ، الكزبرة

إعداد الوصفة:

1. في مقلاة الحساء الكبيرة أو المقلاة الصغيرة ي خلط المرق مع الدجاج والليمون والزنجبيل وي غلى المزيج. قلل الحرارة ليطهى السائل ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. ضغط نصفي الليمون ، ثم أضيفي البصل الأحمر والبطاطس الذرة والنقانق والثوم. طبخ المرق لمدة 8-10 دقائق.
2. قم بزيادة الحرارة حتى يبدأ الخليط في الغليان ووضعه جيد ا المحار. غطي المقلاة واطهيها بشكل دوري التحريك حتى يبدأ الخليط في الغليان مرة أخرى ، ولا يطفو المحار فتح ، حتى آخر ، 4-6 دقائق. إضافة الروبيان ، لكل 3 دقائق قبل نهاية الطهي. اخراج الليمون والقطع الزنجبيل. ي قد م الروبيان والمحار في أطباق ضحلة عن طريق الري مرق قليلا. يرش الكزبرة المفرومة.