يخنة الدجاج مع البطاطا في البرتغالية

الدجاج على الطريقة البرتغالية والبطاطس الحساء – وصفة مفصلة приготовления. Time: 55 мин.الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 8 أفخاذ الدجاج العظم مع العظام
• 110 غرام السجق المفروم chorizo
• 700 غرام ربع شرائح يوكون البطاطس الذهب
• 1 شرائح رقيقة فلفل حار
• 1 علبة (400 غرام) لب الطماطم مع شرائح
• ملح وفلفل أسود مطحون
• 1 ملعقة كبيرة. دقيق القمح
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الفلفل الحلو
• 1/4 الفن. زيت الزيتون البكر الممتاز
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زعتر طازج مفروم فرما ناعما
• 3-4 فصوص من فصوص الثوم
• 2 – 3 شرائح سيقان كرفس صغيرة
• 1 ورقة الغار الكبيرة
• 1 بصلة مفرومة
• 1/3 الفن. شيري جاف
• 1 ملعقة كبيرة. مرق الدجاج
• 1 ملعقة صغيرة قشر الليمون المبشور
• 1 ملعقة صغيرة نكهة البرتقال المبشور
• زوج من حفنة من البقدونس الطازج المفروم بخشونة
• 4 الكعك البرتغالية

وصفات مع مكونات مماثلة: أفخاذ الدجاج ، نقانق كوريزو ، بطاطا صفراء ، كرفس ، فلفل حار ، طماطم ، بابريكا ، زعتر ، بصل ، ثوم ، ورقة الغار ، شيري ، نكهة الليمون ، الخبز الأبيض والبقدونس

إعداد الوصفة:

1. حسنا الملح والفلفل الدجاج. في وعاء كبير ، تخلط دقيق و بابريكا و نضع الدجاج بالكامل في هذا الخليط ، التخلص من الفائض ، في مقلاة تحميص على نار متوسطة ، تسخين 3 الفن. ل. زيت الزيتون. سوتيه الدجاج ، تحول إلى كبير صفيحة.
2. أضف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون إلى المقلاة. ضع chorizo والبني ، ونقل الملعقة فترة زمنية محددة إلى لوحة مع الدجاج. ضع البطاطس والزعتر والثوم والكرفس في مقلاة ، أوراق الغار والفلفل الحار والبصل. تغطية frypot فضفاضة ويطهى حتى يصبح طريا ، مع التحريك من حين لآخر ، 7-8 دقائق.
3. حلوى المقلاة مع شيري ، مع التحريك وتجريف من القاع شرائح المحمص مع ملعقة خشبية. أضف المرق ، تلذذ الليمون والبرتقال والطماطم. ضع chorizo في المقلاة مرة أخرى و الدجاج ويترك على نار خفيفة حتى ينضج الدجاج ، حوالي 10 دقائق. في الأطباق الضحلة. يرش البقدونس ويقدم مع الكعك ، لجمعها صلصة.