سمك السلمون المخبوز على الطريقة اليابانية مع الباذنجان وإكليل الجبل – مفصل وصفة الطبخ. 
تصوير الطبق: روبن ميلر الوقت: 40 دقيقة. الصعوبة: سهلة الحصص: 4 الوصفات تستخدم حاويات القياس بحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 كوب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 6 قطع فيليه سمك السلمون (حوالي 140 غرام لكل منهما)
- 2 قطع الباذنجان في النصف
- رذاذ الطبخ
- ملح وفلفل أسود مطحون
- 1/4 الفن. عصير ليمون طازج
- 1 ملعقة كبيرة. ل. نبيذ الأرز (mirin)
- 1 ملعقة كبيرة. ل. ميسو لصق
- 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 ملعقة صغيرة أوراق إكليل الجبل الطازجة المفرومة
- 1/4 الفن. أوراق الكزبرة المفرومة
وصفات مع مكونات مماثلة: سمك السلمون والباذنجان وعصير الليمون ، ميرين (نبيذ الأرز) ، ميسو (معجون الصويا) ، الثوم ، إكليل الجبل ، الكزبرة
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. يرش كبير طبق الخبز مع رذاذ الطهي. ملح ، فلفل السمك و وضعت في طبق الخبز. في وعاء صغير ، اخلطي الليمون عصير ، نبيذ الأرز ومعجون ميسو. تليين جميع الأسماك مع هذا الخليط.
- يُزيّن شرائح الباذنجان بالشقوق ، لكن لا تُخترق اللحم. يُمزج الباذنجان والزيت والثوم وإكليل الجبل في وعاء كبير أيضا الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. إثارة. ضعي الباذنجان بجانب شرائح السمك (أو على ورقة خبز منفصلة ، إذا تركت مساحة صغيرة) اخبز السمك والباذنجان لمدة 20-25 دقيقة حتى يكون سوف تصبح لينة. خدمة 4 شرائح سمك السلمون ، مع رش الكزبرة ، مع الباذنجان. استخدام الأسماك المتبقية لجعل سلطة مع سمك السلمون والتفاح.
