يقدم شابو شابو ، أحد أكثر الأطباق شعبية في اليابان خيار فوندو آخر عندما يؤكل الطبق في هذه العملية الطبخ. يتكون من شرائح اللحم البقري المفروم نحيف جد ا ، مثل الورق والخضروات النيئة التي يطبخها الجميع الطرف الأيمن على الطاولة في وعاء مع مرق ساخن. يأتي اسم الطبق من الصوت الذي تسمعه عند شطف اللحم في المرق: إسحق إسفنجي. بعد ذلك ، جاهزة يتم غمس قطع الطعام في صلصة بونزو. من المرق المتبقية مستعدة суп с лапшой. 
Time: 30 мин. الصعوبة: سهلة الحصص: 4 الوصفات تستخدم حاويات القياس بحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 كوب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents [hide]
مكونات الوصفة:
- 85 غرام الأعشاب البحرية المجففة “كومبو”
- 1 ملعقة كبيرة. رقائق المجففة من التونة بونيتو
- 225 غرام شرائح رقيقة لحم البقر
- 115 غرام شيتاكي الفطر
- 115 غرام فطر الشتاء دون الساقين
- 115 غرام شرائح جبنة التوفو
- 0.5 لتر الماء البارد
- 1 حفنة من الجرجير (قطع النهايات)
- الأرز الأبيض المغلي
- 1 علبة من صلصة بونزو تراجع
وصفات مع مكونات مماثلة: الأعشاب البحرية والتونة ، لحم البقر ، فطر شيتاكي ، عيش الغراب ، الجرجير ، الأرز ، التوفو
إعداد الوصفة:
- صب الماء في المقلاة ووضع الأعشاب البحرية المجففة. سخني على نار متوسطة لمدة 10 دقائق. اخراج التحرير والسرد عندما سيبدأ الماء في الغليان. لتعزيز رائحة ، يمكنك إضافة بضع رقائق من التونة المجففة بونيتو في 5 دقائق. قبل أن تأخذ التحرير والسرد. من المهم عدم ترك الماء من كومبو يغلي. سلالة المرق رمي بعيدا التحرير والسرد رقائق بونيتو.
- ضعي اللحم البقري بين ورقتين من فيلم التشبث وضربه مؤخرة السكين حتى يصبح اللحم رقيق ا جد ا. شريحة لحم البقر إلى شرائح رقيقة وعدم وضع لوحة التقديم. أحضر المرق ليغلي. وضع الفطر شيتاكي ، ثم الشتاء عيش الغراب ، ثم التوفو ، وأخيرا الجرجير. ضع هذا على الفور وعاء من مرق الغليان على الطاولة ودعوة ضيوفك اطبخ اللحم بغمسه في المرق على العصي. ضعي وعاء من الأرز ووعاء للمرق ، وكذلك وعاء صغير مع صلصة بونزو تراجع. لا تنسى الساكي أو البيرة اليابانية.
