ميسو المزجج سمك القد الأسود

سمك القد الأسود المخبوز في الصقيل من ميسو – وصفة مفصلة приготовления. The photoالأطباق: Kazuto Matsushaka الوقت: 20 دقيقة. الصعوبة: الوجبات السريعة: 6 – 8 الوصفات تستخدم حاويات مقاسة بحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 أكواب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة. ل.) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 6 – 8 شرائح سمك القد الأسود (سمك الفحم)
• 3/4 الفن. عجينة ميسو البيضاء (من الأرز المخمر)
• 1/2 ملعقة كبيرة. سكر
• 1/4 الفن. صالح
• 6 ملاعق كبيرة. ل. ميرينا (نبيذ الأرز)

وصفات مع مكونات مماثلة: سمك القد ، ميسو (معجون فول الصويا) ، ميرين (نبيذ الأرز) ، شراب ، من أجل

إعداد الوصفة:

1. في حمام مائي ، اخلطي الميسو والسكر والساكي والميرين يقلب حتى يذوب السكر. يرفع عن النار ويترك تهدئة. تبرد لعدة ساعات لتتبل أصبح بارد. ضعي شرائح سمك الفحم في ماء مالح. انقع في الثلاجة 24 – 48 ساعة
2. انزع السمكة من ماء مالح وقم بإزالة معظم المطلية ماء مالح. سخن الشواية في الفرن (يجب أن يكون الفرن حار جدا ، يجب أن تذهب الحرارة من أعلى إلى أسفل). ضع السمكة على ورقة الخبز مغطاة بورق مزيت. تثبيت ورقة الخبز على مسافة حوالي 15 سم من التدفئة العنصر. يقلى السمك لمدة 7-10 دقائق ، حتى يصبح لونه بني اعتمادا على سمك السمك. يجب الانتهاء من الأسماك التفتيت إلى الألياف. إذا لم يحدث هذا ، فطبخه قليل ا دقيقة.