لحم الضأن المخبوز (أرني بسيتو)

ساق الضأن المخبوزة (أرني بسيتو) – وصفة مفصلة приготовления. Time: 4 час. 30 دقيقة الصعوبة: الوجبات السريعة: 8 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• ساق واحدة من خروف صغير أو عنزة
• 8 أغصان صغيرة من إكليل الجبل
• 3 شرائح من فصوص الثوم
• 1/4 الفن. زيت الزيتون
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زعتر مفروم ناعم
• 1 عصير ليمون
• 2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زعتر طازج ناعم

وصفات مع مكونات مماثلة: الضأن والماعز والليمون عصير ، إكليل الجبل ، ثوم ، زعتر

إعداد الوصفة:

1. سخن الفرن إلى 260 درجة مئوية. تأكد من غسل اللحم جيد ا يتم قطع جميع الدهون الصلبة قبالة. جعل 8 تخفيضات على ساقك والاشياء أغصانها من إكليل الجبل والقرنفل من الثوم. فرك ساقك مع الزيتون الزبدة ، الأوريجانو المجفف ، الليمون ، الملح والفلفل. خبز حوالي 30 دقيقة
2. خفض الحرارة إلى 190 درجة مئوية. أضف إلى النموذج إذا لزم الأمر المياه. أخبز لمدة 3.5 ساعات ، اخرج واعط اللحم للراحة. أخرج الدهون من عصير اللحم وصب العصير في وعاء زعتر طازج.