Piccata هو طبق إيطالي شهير من شرائح البطاطا المقلية في إيطاليا. مخبوز ، مع رش عصير الليمون ، صلصة كريمية الزيوت والكبر. تختلف هذه الوصفة عن البيككات التقليدية. بحيث يكون أكثر الغذائية. سوف يأخذك لصنع الصلصة أقل بكثير من الزبدة ، ملعقة كبيرة واحدة فقط ، وبدلا من النبيذ يضاف الخل النبيذ القليل جدا. ومع ذلك ، فإن الصلصة لذيذ ، وسوف تستمتع حقا العطاء الملمس والأمعاء لطيف أن يمزج بانسجام مع دجاج مقلي خدمة pikkkatu مع جرجير وطبق جانبي من البطاطا المخبوزة أو المعكرونة. القيمة الغذائية للوجبة الواحدة: (الإجمالي 4) السعرات الحرارية 207 ، إجمالي الدهون 9 غرام ، الدهون المشبعة ، البروتينات 25 غرام ، الكربوهيدرات 4 غ ، الألياف ز. ، الكوليسترول ملغ ، الصوديوم ملغ ، السكر ز. 
Time: 40 мин. الصعوبة: الوجبات سهلة: 4 تستخدم الوصفات عبوات حجمية بحجم: 1 الزجاج (ش.) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (الفن) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 450 غرام فرم دجاج (حوالي 110 غرام لكل منهما)
- 1 ملعقة كبيرة. ل. + 1 ملعقة شاي دقيق ، قسمة
- 3 ملعقة شاي زيت الزيتون
- 2 فص ثوم ، مفروم فرما ناعما
- 0.5 ملعقة كبيرة. الأسهم الدجاج مملحة طفيفة
- نكهة مبشورة وعصير الليمون ، يوضع جانبا للرش قبل التقديم حوالي 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير
- 1 ملعقة صغيرة الخل النبيذ الأبيض
- 2 ملعقة كبيرة. ل. بقدونس طازج مفروم علف
- 1 ملعقة كبيرة. ل. الكبر شطف قبالة محلول ملحي
- 1 ملعقة كبيرة. ل. (15 غرام) زبدة
- جرجير الشباب للخدمة
- كابيليني الحبوب الكاملة أو البطاطا المخبوزة ، ل علف
وصفات مع مكونات مماثلة: صدور الدجاج والخل والنبيذ البقدونس ، جرجير ، الكبر
إعداد الوصفة:
- ي ملح الدجاج والفلفل وي رش 1 ملعقة كبيرة. ل. الطحين.
- في مقلاة كبيرة مع طلاء غير لاصقة على معتدل على نار عالية ، حرارة 2 ملعقة شاي. زيت زيتون قلا تقطيع حتى جاهزة لمدة 1-2 دقائق على كل جانب. ثم وضعت على لوحة. لا تغسل المقلاة. ضعها على النار المعتدلة.
- إضافة 1 ملعقة شاي المتبقية إلى نفس المقلاة. زيوت و ثوم يقلى حتى العطر ، حوالي 1 دقيقة. تخلط بشكل منفصل مرق وعصير الليمون وملعقة صغيرة واحدة. طحين وإضافة إلى المقلاة. دمل صلصة حتى يتبخر ويثخن ، 2-3 دقائق. إضافة الخل والبقدونس والكبر. ثم يخلط الزبدة في أصبحت الصلصة أكثر سمكا وقليلا لامعة.
- ي سكب الدجاج فوق الصلصة. مزيج جرجير مع الليمون المبشور نكهة ورذاذ بزيت الزيتون ؛ الملح والفلفل حسب الرغبة ووضع على الدجاج. يقدم مع المعكرونة أو البطاطس خيار.
