جمبري مشوي مع صلصة البيض والليمون “Avgolemono” – وصفة مفصلة للطهي. 
الوقت: 50 دقيقة الصعوبة: الوجبات الخفيفة سهلة: 6 تستخدم في الوصفات حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 24 جمبري كبير مقشر ومفروم
- 1/2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
- 1 ملعقة كبيرة. ل. زعتر طازج مفروم
- 1 ملعقة كبيرة. ل. الثوم المفروم
- 1 ملعقة كبيرة. مخزون السمك
- 1/2 ملعقة كبيرة. طماطم مفرومة فرما ناعما
- 2 بيض
- 1/3 الفن. عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة الفلفل الأحمر المسحوق
- ملح وفلفل أسود مطحون
- 2 ملعقة كبيرة. ل. البقدونس الطازج المفروم
- شرائح الليمون ، للزينة
- 6 أسياخ خشبية (نقع في الماء لمدة 30 دقيقة)
وصفات مع مكونات مماثلة: الروبيان والطماطم والبيض والليمون عصير ، ثوم ، فلفل احمر ، اوريجانو ، بقدونس
إعداد الوصفة:
- نقع الروبيان بزيت الزيتون والأوريغان والثوم لمدة 30 دقيقة. سخن الشواية. سخن الفرن إلى 230 درجة مئوية لكل سيخ سلسلة 4 الروبيان بالتناوب مع شرائح الليمون. ضعهم على شواء ساخن وتقلى بسرعة حتى تظهر الشرائط على حد سواء الأطراف حتى لا تكون على استعداد تام. ضع الأشياش فيها طبق الخبز ، وملء الروبيان مع مخزون السمك الطماطم و ضعيها في الفرن لمدة 4 دقائق.
- أخرج المقلاة من الفرن ، ثم أخرج الروبيان وضعيه على الفرن طبق ، في وعاء ، فاز البيض مع عصير الليمون. صب في السمك ببطء مرق مع الطماطم وتخلط حتى يظهر الرغوة. الملح و الفلفل. تُسكب صلصة الروبيان وترش بالبقدونس. خدمة دافئة كوجبة خفيفة.
