مأدبة مع الكاري للولائم

وليمة الكاري بيلاف – وصفة مفصلة приготовления. Time: 45 мин. الصعوبة: سهلة الحصص: 8 وصفات تستخدم حاويات القياس بحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 كوب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 2.5 ملعقة كبيرة. أرز بسمتي
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية
• 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعما
• 2 براعم القرنفل
• 3 ثمار حب الهال
• 1 عصا قرفة مقسمة إلى 3 أجزاء
• 1/2 ملعقة صغيرة بذور الكمون
• 1/2 ملعقة صغيرة بذور نيجيلا (الكمون الأسود)
• 4 ملاعق كبيرة. مرق الدجاج
• 1/2 ملعقة كبيرة. اللوز المحمص للزينة
• 2-3 ملاعق كبيرة. ل. أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة للزينة
• معدات اختيارية: مقلاة عميقة مع غطاء 24 سم وقطرها

وصفات بمكونات مماثلة: أرز بسمتي ، بصل ، القرنفل ، الهيل ، الكاري ، القرفة ، الكمون ، بذور الكراوية ، الكزبرة ، الأرز لوز طويل الحبة

إعداد الوصفة:

1. في قدر عميق ، يقلى البصل في الزيت مع القرنفل والفواكه الهيل ، عصا القرفة ، بذور الكمون ، بذور الحبة (إذا استخدم) حتى يصبح البصل لونه بني ناعم. طبخ على نار متوسطة أو منخفضة ، مع التحريك بشكل متكرر ، وهذا ينبغي يستغرق حوالي 10 دقائق
2. ي سكب الأرز ويخلط في دائرة في الزيت مع التوابل و البصل حتى يصبح ناعم ولامع ، ثم يصب في المرق و جعل محتويات المقلاة تغلي. تغطية المقلاة ويطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
3. أطفئ النار وأزل الغطاء وتغطي المقلاة بالمطبخ منشفة وإغلاق الغطاء مرة أخرى. يمكنك ترك الأرز “الراحة” بهذه الطريقة لمدة 10 دقائق على الأقل. وما يصل إلى ساعة. ي حر ك الأرز مع شوكة وي قد م ، وي رش بالمقلية اللوز والكزبرة.