لحم مطهو ببطء “روبا فيجا” (روبا فيجا)

لحم البقر المطهو ببطء “روبا فيجا” (روبا فيجا) – وصفة مفصلة приготовления. The photoالأطباق: مات ميترو الوقت: 4 ساعات. 25 دقيقة الصعوبة: أجزاء سهلة: 4 تستخدم الوصفات عبوات مقاسة بحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 أكواب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة. ل.) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 1.1 كجم لب الجناح
• 1 علبة (680 غرام) معلبات طماطم مقشرة تماما
• 85 غرام الأنشوجة المجففة الفلفل الحار هريس
• 1 رأس إسباني صغير نصف شرائح بصل
• 1/8 الفن. الثوم المخلل
• 1 ملعقة كبيرة. الماء البارد
• 30 غرام السكر البني
• 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون
• 1/2 ملعقة كبيرة. النبيذ الاحمر
• 1/2 ملعقة كبيرة. الكمون المطحون

وصفات مع مكونات مماثلة: لحوم البقر والبصل والثوم ، فلفل ancho ، النبيذ الأحمر ، عصير الليمون ، السكر البني ، الكمون ، طماطم

إعداد الوصفة:

1. يقلى اللحم على كلا الجانبين في مقلاة على قوة متوسطة في قدر ، تخلط جميع المكونات باستثناء البطاطا المهروسة. غطاء يغطى المقلاة ويغلي لمدة 4 ساعات عند غليان منخفض.
2. ي سكب اللحم في ملعقة

   وقت الطبخ

   . إذا لزم الأمر ، أضف المزيد من السوائل ، في آخر 15-30 دقيقة. أضف الفلفل المهروس إلى السائل. خدمة ساخنة كوجبة خفيفة.