لتحضير هذا الطبق ، استخدم شريحة صينية ، منحوتة من عضلة الفخذ من goby. على الرغم من أن هذا الخفض ليس كذلك يعامل قسط ، اتضح أنه ليس أقل لذيذ والعطاء ، مع رائحة غنية. الملمس المثالي لشرائح اللحم الثلاثية مع متوسط درجة القلي. فرك قطعة من اللحم مع الفلفل chipotle ، والتي سوف تعطيه نكهة خفيفة وغير مزعجة من التدخين ، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية في مقلاة ثم طبخ في الفرن عن طريق القياس درجة حرارة اللحم مع مقياس حرارة خاص حتى لا يتم تعريضه يُقدّم اللحم مع مقبلات اللفت المطهو والمقبلات صلصة عسل الخردل ، القيمة الغذائية للوجبة الواحدة: الإجمالي 4) السعرات الحرارية 407 ، إجمالي الدهون 20 غرام ، الدهون المشبعة ، البروتينات 33 جم ، الكربوهيدرات 27 غرام ، الألياف ز ، الكولسترول ملغ ، الصوديوم ملغ ، السكر ز. شارك مع الأصدقاء: 
الوقت: 35 دقيقة الصعوبة: الوجبات سهلة: 4 تستخدم في الوصفات حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 0.6-0.7 كجم. شريحة لحم رخامية ثلاثية من الدرجة (ثلاثية) قطع الورك) ، وقطع الدهون
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار مع Chipotle
- 3 ملاعق كبيرة. ل. الزيوت النباتية
- 1 بصلة صغيرة ، مكعبات
- 2 فص ثوم ، مفروم فرماً ناعماً
- 450 غرام اللفت المجمد اللفت تذويب ، ضغط السائل
- 1/4 الفن. عصير التفاح والخل
- 1/4 الفن. عصير البندورة
- 2 ملعقة كبيرة. ل. عسل
- 1 ملعقة كبيرة. ل. صلصة ووستر
- 1 ملعقة كبيرة. ل. ديجون الخردل
وصفات مع مكونات مماثلة: لحم البقر ، الفلفل الحار التوابل ، صلصة رسيستيرشاير ، ديجون الخردل ، الكاتشب ، خل التفاح ، الكرنب اللفت ، العسل
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. اخلطي الفلفل الرقاقي ، 0.5 ملعقة شاي. الملح و 1/4 ملعقة شاي الفلفل. صر شريحة لحم مع الخليط. الحرارة على معتدل حرارة عالية مقلاة كبيرة من الحديد الزهر. أضف 1 ملعقة كبيرة. ل. الزيت النباتي ، ثم ضع شريحة لحم. يقلى لمدة 3 دقائق مع كل جانب. ضع المقلاة في الفرن واخبز اللحم ، حتى يدرج مقياس حرارة اللحوم جانبيًا في عروض شرائح اللحم درجة الحرارة 57 درجة مئوية (للقلي المتوسط) ، 15-20 دقيقة. نقل شريحة لحم على لوح التقطيع.
- وفي الوقت نفسه ، في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة تسخين 2 ملعقة كبيرة المتبقية. ل. الزيوت النباتية. يضاف البصل و الثوم والقلي ، مع التحريك ، حتى تصبح طرية ، 5 دقائق. إضافة الملفوف و 0.5 ملاعق كبيرة. الماء ويترك على نار خفيفة ، مع التحريك من حين لآخر ، 10 دقائق. إضافة 1 ملعقة كبيرة. ل. الخل والملح والفلفل حسب الرغبة.
- في وعاء ، اخفق الكاتشب مع 3 ملاعق كبيرة متبقية. ل. الخل، عسل ، صلصة ورسستر ، خردل و 0.5 ملاعق كبيرة. المياه. عودة الحديد الزهر يوضع على نار متوسطة الحرارة ، يضاف خليط الكاتشب و يطبخ حتى سميكة ، 3-5 دقائق. شريحة شريحة لحم عبر الألياف. يقدم مع الصلصة والملفوف.
