يكمن سر الذوق المذهل لشرائح لحم الخنزير الطبيعية هذه ماء مالح آسيوي ، والذي يستخدم أيضًا كصلصة تغذية. جعل ماء مالح على أساس عصير البرتقال و البهارات الآسيوية وقطع في النصف. تغلي نصف ، لجعل صلصة سميكة ، والمخلل الطبيعي في آخر شرحات لحم الخنزير على العظم ، مقطوعة من حقويه. ثم يقلى عليها المقلاة ويطهى في الفرن. يتم الحصول على اللحوم لطيف ، وذوبان في فمك. صب الصلصة فوقها ، مع رش الأعشاب و استمتع بمشاركتها مع الأصدقاء: 
الوقت: 50 دقيقة الصعوبة: الوجبات سهلة: 4 تستخدم في الوصفات حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents [hide]
مكونات الوصفة:
- 8 شرحات لحم خنزير طبيعي على العظم وزنها 120 جم. (سمك حوالي 0.5 سم.)
- 1/4 الفن. و 1 ملعقة شاي الزيوت النباتية
- 2 ملعقة كبيرة. ل. السكر البني
- 2 ملعقة كبيرة. ل. خل الأرز
- 1 ملعقة كبيرة. ل. الزنجبيل المفروم
- 1 ملعقة كبيرة. ل. صلصة سيراكا
- 2 ملعقة صغيرة زيت السمسم
- 3 فصوص من الثوم المفروم
- نكهة وعصير 1 برتقال
- 2 ملعقة كبيرة. ل. الكزبرة المفرومة ، لتقديم
- 2 بصل أخضر مقطع
وصفات مع مكونات مماثلة: لحم الخنزير والسكر البني ، خل الأرز ، جذر الزنجبيل ، صلصة سريراتشا ، عصير البرتقال ، البصل الأخضر ، الكزبرة
إعداد الوصفة:
- في معالج الطعام ، اخلطي ربع ملعقة كبيرة. الزيوت النباتية السكر والخل والزنجبيل وصلصة سيراكا وزيت السمسم والثوم عصير البرتقال وحماس وطحنه لمدة 15 ثانية. مكان شرحات لحم الخنزير في كيس من البلاستيك دائم مع ziplock. إضافة نصف ماء مالح ، وترك النصف الآخر قبل التقديم.
- ضغط الهواء ، وختم الحقيبة وتخلط في الداخل لحم الخنزير لمعطف كل شيء بالتساوي مع ماء مالح. وضعت في انقع الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل أو حتى 8 ساعات.
- سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية.
- انزع لحم الخنزير من الكيس. صب ماء مالح مؤجل إلى وعاء صغير. يُغلى المزيج ويُطهى المزيج لمدة دقيقتين تقريبًا ، لتسمك قليلا الصلصة.
- سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة. الفولاذ المقاوم للصدأ وإضافة 1 ملعقة شاي المتبقية. النفط. قلا شرحات في مقلاة ساخنة لمدة 1-2 دقائق على كل جانب. ضع المقلاة في الفرن واخبزها حتى تنضج (حتى درجة حرارة اللحوم الداخلية 68 درجة مئوية. يقدم مع ملعقة من الصلصة ، مع رش الكزبرة والبصل الأخضر المفروم.
