الحساء الكوبي مع اللحم البقري “Carne con باباس “

يخنة لحم البقر الكوبي “Carne con Papas” – وصفة مفصلة الطبخ.

مؤلف الوصفة – أورلاندو موراليس ، من بار Sport & Lounge ، ميامي استاد مارلينز بولاية فلوريدا

Time: 1 hour.الصعوبة: سهلة الوجبات: 6 – 8 الوصفات تستخدم الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 1.1 كجم مكعبات 2.5 سم لب اللب في الجزء العلوي لحم الفخذ
• 4 درنات كبيرة مقشرة ومقطعة بحجم 2.5 سم البطاطس
• 1/4 الفن. زيت الزيتون
• 1 مكعبات 1 سم رأس كبير من البصل الأبيض
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الثوم المفروم
• 1 حبة فلفل أخضر مقطع
• 1 ملعقة كبيرة. معلبات طماطم معلبة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. فلفل أحمر
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الزعتر المجفف
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الكزبرة المجففة
• 1 ملعقة كبيرة. شيري جاف
• ملح وفلفل أبيض
• الأرز الأبيض كطبق جانبي

وصفات مع مكونات مماثلة: لحوم البقر والبطاطا والطماطم ، فلفل حار ، بصل ، ثوم ، فلفل أحمر ، زعتر ، كزبرة ، فلفل البازلاء البيضاء ، الكرز ، الأرز

إعداد الوصفة:

1. في مقلاة ثقيلة ، ي سخن الزيت وي قل ى البصل لمدة 5 دقيقة. ضعي الثوم والطماطم والتوابل واللحوم. مقلي 5 أكثر دقيقة.
2. ي ضاف شيري وي طهى على نار خفيفة ، دون تغطية ، لمدة 5 دقائق. إضافة البطاطس ومياه كافية لتغطية اللحوم والبطاطا. ي طهى المزيج على نار خفيفة حتى تصبح البطاطا الطرية ، حوالي 25 دقيقة. الملح والفلفل. يمكن تقديمه مع الأرز الأبيض.