يتكون هذا الطبق على الطريقة الإيطالية مع إضافة اوريجانو ، شمر و جبنة بارميزان. شارك مع الأصدقاء: 
الوقت: 1 ساعة. 23 دقيقة الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 – 6 السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents [hide]
مكونات الوصفة:
- 0.9 كجم دجاج مفروم
- 4 ملاعق كبيرة. مرق الدجاج
- 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
- 1 رأس بصل كبير مفروم
- 4 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة الملح ، بالإضافة إلى بعض أكثر
- 2 ملعقة كبيرة. ل. الكمون المطحون
- 1 ملعقة كبيرة. ل. بذور الشمر
- 1 ملعقة كبيرة. ل. الزعتر المجفف
- 2 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار
- 3 ملاعق كبيرة. ل. طحين
- 1.5 ملعقة كبيرة. ذرة مجمدة (ذوبان)
- 2 علب (425 غرام لكل منهما) من الفاصوليا البيضاء cannellini (استنزاف المياه المالحة و شطف)
- 1 حفنة (حوالي 450 غرام) مقطعة إلى قطع من الأوراق 2.5 سم تشارد (إزالة السيقان)
- 1/4 ملعقة شاي رقائق الفلفل الأحمر المطحون
- 1/2 ملعقة كبيرة. جبنة البارميزان المبشورة
- 1/4 الفن. البقدونس الطازج المفروم
- الفلفل الأسود المطحون الطازج
وصفات بمكونات مماثلة: دجاج مفروم ، حبوب كانيليني ، فاصوليا بيضاء ، ذرة ، بارميزان ، بصل ، ثوم ، شارد ، كمون ، بذور الشمر ، زعتر ، فلفل حار ، فلفل أحمر حبوب البقدونس
إعداد الوصفة:
- في مقلاة كبيرة أو دجاج سميك ، قم بالتسخين زيت الحرارة المرتفعة باعتدال. نضع البصل ونقلب حتى الشفافية ، حوالي 5 دقائق يُضاف الثوم ويُطهى لمدة 30 ثانية. يُضاف الدجاج المفروم وملعقة صغيرة من الملح والكمون وبذور الشمر ، زعتر ومسحوق الفلفل الحار. يقلى مع التحريك باستمرار حتى ينضج الدجاج ، حوالي 8 دقائق أضف الدقيق إلى هذا الخليط. وضع الأبيض الفاصوليا ، والذرة ، والذرة وتصب الأسهم الدجاج. أحضر الخليط حتى الغليان ، قطع القشط ملتصقة بالملعقة الخشبية. يخنة لمدة 55-60 دقيقة ، حتى يتبخر السائل في منتصف الطريق والفلفل الحار يثخن. تُضاف رقائق الفلفل الأحمر وتُطهى على نار خفيفة لمدّة 10 دقائق. ملح وفلفل حسب الرغبة ، رتب الفلفل الحار في أطباق عميقة. يرش مع البارميزان والبقدونس المفروم.
