كيما مطر – طبق هندي من لحم العجل ولحم البقر المطحون مع البازلاء الخضراء والتوابل – وصفة مفصلة الطبخ ، شارك مع الأصدقاء: 
صورة للطبق: بادما لاكشمي الوقت: 35 دقيقة. الصعوبة: متوسطة الحصص: 4 – 6 تستخدم الوصفات عبوات حجمية بحجم: 1 الزجاج (ش.) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (الفن) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 225 غرام لحم مفروم
- 225 غرام لحم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية
- 1 بصلة مفرومة
- 2 فص كبير من الثوم المفروم
- ملح وفلفل أسود مطحون
- 2 مكعبات من الطماطم الناضجة
- 1 ملعقة كبيرة. ل. الزنجبيل المفروم أو 1 ملعقة شاي. الزنجبيل المطحون
- 1 ملعقة صغيرة يمزج التوابل مع جارام ماسالا
- 1 ملعقة صغيرة الفلفل الحار الأخضر الطازج المفروم
- 3 ملاعق كبيرة. البازلاء الخضراء المجمدة
- 1 عصير ليمون
- 2-3 ملاعق كبيرة. ل. الكزبرة الطازجة المفرومة
- التورتيا الهندية (روتي) أو كعك التورتيا الإضافات
وصفات مع مكونات مماثلة: لحم العجل المفروم ولحم البقر المطحون والبصل بصل ، ثوم ، طماطم ، جذر زنجبيل ، جرم ماسالا ، فلفل حار ، البازلاء ، عصير الليمون ، كعك القمح ، الكزبرة
إعداد الوصفة:
- في مقلاة غير لاصقة على نار خفيفة تسخين الزيت. يوضع البصل ويطهى مع التقليب بين الحين والآخر 5 دقائق يضاف لحم العجل ولحم البقر والملح والفلفل حسب الرغبة يُطهى المزيج مع التحريك حتى يصبح اللحم ورديًا. إضافة ثوم ، طماطم ، زنجبيل ، مزيج من جارام ماسالا ، فلفل حار وطبخ ، التحريك لمدة 5 دقائق أضف البازلاء واستمر في الطهي حرارة متوسطة ، مع التحريك من حين لآخر ، 10 دقائق أخرى ، حتى الروائح اختلط. أضف عصير الليمون والكزبرة وضبط الكمية توابل ، إضافة المزيد إذا لزم الأمر. نقل إلى وعاء و يُقدّم الطبق مع أفواه دافئة أو تورتيلا أو وضع كيم في الوسط الكعك ولفه مثل بوريتو.
