باس البحر الأحمر مع صلصة الليمون وطبق جانبي من الأناناس و النخيل الأساسية – وصفة مفصلة للطهي. الأصدقاء: 
التصوير الفوتوغرافي للأغذية: تود أولدهام ، فندق برينسفيل ، هاواي الوقت: 1 ساعة. 25 دقيقة الصعوبة: الوجبات المتوسطة: 4 تستخدم في الوصفات حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1 شرائح فيليه حمراء قطع (1.4 كجم) ، ريدج للمغادرة
- 2 ملعقة كبيرة. ل. زائد 1 ملعقة كبيرة. ل. زبدة الفول السوداني
- ملح وفلفل أسود مطحون
- 1/4 الفن. الجزر مكعبات
- 1/4 الفن. مكعبات الكرفس
- 1/4 الفن. مكعبات البصل
- 30 غرام الجذر المقشر والمفروم بشكل رفيع زنجبيل
- 3 أوراق من الكافير الجير
- 1.5 ملعقة كبيرة. ماء
- 1 ملعقة كبيرة. ل. صلصة السمك
- 1 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا
- 1 أناناس مقشر وقشر
- 225 غرام النخيل النوى المعلبة
- 2 5 سم قطري شرائح ساق أخضر بصل
- 2 ملعقة كبيرة. ل. أوراق الكزبرة
- 30 غرام ريحان (أوراق الدموع ، اترك السيقان)
وصفات مع مكونات مماثلة: النهاش الأحمر ، صلصة السمك ، صلصة الصويا والبصل والكرفس والجزر وجذر الزنجبيل ، زبدة الفول السوداني ، ريحان ، سيلانترو ، أناناس
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية. قطع باس البحر إلى 4 أجزاء متساوية ، حوالي 170 غرام. كل واحد. جعل على الجلد شقوق بحيث أثناء الطهي لا الأسماك I ملتف. يُتبل بالملح والفلفل ، ويُسخن المقلاة الفولاذ المقاوم للصدأ على نار متوسطة وتصب فيه 2 ملعقة كبيرة. ل. زبدة الفول السوداني. ضع السمكة في المقلاة مع الجلد أسفل و يقلى لمدة دقيقتين ، حتى يبدأ الجلد باللون البني. اقلب السمك واتركه لمدة دقيقة. ضع المقلاة في الفرن و اخبز السمك حتى ينضج لمدة 7 دقائق.
- لجعل صلصة الليمون ، وإزالة الأسماك من المقالي ، إضافة الأسماك المتبقية بعد قطع فيليه العظام ، جزر ، كرفس ، بصل ، نصف حبة من الزنجبيل والليمون. ضعها مرة أخرى المقلاة على النار وتقلى لمدة دقيقة. أضف الماء و صلصة السمك واطهيها على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. سلالة من خلال تشيزكلوث ، وضع النار مرة أخرى وإضافة صلصة الصويا.
- تسخين عموم غير القابل للصدأ على نار عالية. أصبحت. قم بتزييت قلب الأناناس و النخيل مع زبدة الفول السوداني النفط. يقلى في مقلاة ساخنة حتى قلب النخيل سوف تتحول إلى بني فاتح ، ولن يصبح الأناناس من القلي للخدمة مرة أخرى ، ضع السمك لفترة وجيزة في الفرن ، لتسخينها. على طبق كبير ، ضع السمكة مع الجلد لأعلى ، قطع من الأناناس ونخيل ، صب حول صلصة أوراق الجير ، مع رش الأعشاب الطازجة وأوراق الريحان.
