آن بوريل تقدم وجبة دسمة من الدجاج الطري قليلا التوابل مع رقائق الفلفل الأحمر البصل. друзьями: 
Time: 1 hour. 5 دقيقة. الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 – 6 السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1 دجاجة (1.8 – 2.3 كجم) ، مقطعة إلى 8-10 أجزاء
- 2 ملعقة كبيرة. النبيذ الأبيض الجاف
- زيت الزيتون حسب الحاجة
- ملح خشن
- 2 مكعبات كبيرة من رؤوس البصل
- رشة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون
- 4 فصوص من الثوم المطحون والمفروم فرما ناعما
- 1 مكعبات 1.5 سم فلفل أحمر
- 1 مكعبات 1.5 سم
- 450 غرام فطر مقشر ومقطع إلى شرائح Kremin
- علبتان (800 غرام) من الطماطم الإيطالية على شكل البرقوق من خلال غربال مسح أو مهروس
- 1 حفنة الزعتر
- 3 أوراق الغار
وصفات مع مكونات مماثلة: أفخاذ الدجاج ، صدور الدجاج ، طماطم برقوق ، فطر كريمين ، بصل ، ثوم ، فلفل الحلو ، والزعتر ، ورقة الغار ، والنبيذ الأبيض
إعداد الوصفة:
- ي سكب زيت الزيتون في مقلاة كبيرة وحر كيها على حرارة عالية. يملح الدجاج ويقلى بالزيت الساخن إذا ضروري ، في عدة تمريرات. عندما يحمر الدجاج ، ضعها على طبق وأزل معظم الدهون الزائدة.
- إذا لزم الأمر ، أضف 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون بحيث غطاء الجزء السفلي من المقلاة. يوضع البصل والفلفل الأحمر المفروم ، ي طهى المزيج وي طهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 8 و 10 دقائق. أضف الثوم و طبخ لمدة 1-2 دقائق. ي ضاف الفلفل وي طهى على نار خفيفة حتى يصبح طري ا ، حوالي 2-3 دقيقة. ي ضاف الفطر والملح وي طهى على نار خفيفة حتى يصبح طريا . صب في الأبيض النبيذ ويغلي نصف.
- ضعي الدجاج في المقلاة مرة أخرى وأضفي الطماطم. محاولة هل هناك ما يكفي من البهارات. أضف حفنة من أوراق الزعتر والخليج. اجلب السائل ليغلي وقلل الحرارة. تغطية بإحكام ي غط ى المقلاة بغطاء وي طهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 20 و 30 دقيقة. في
وقت الطبخ
تحقق بشكل دوري من مستوى الصلصة ، مضيفا إذا لزم الأمر المياه. يجب أن يكون هناك ما يكفي من السوائل لتغطية ذلك الدجاج.
- أخرج الدجاج من المقلاة وضعيه على جميل طبق التقديم جرب الصلصة ، هل يوجد به ما يكفي من البهارات ، وإضافتها إذا لزم الأمر. إزالة الزائدة من سطح الصلصة الدهون. ي سكب الدجاج فوق الصلصة. لا شيء مثلك حتى الآن جربته!
