صيد الدجاج مع الصلصة والخضروات

بضع ملاعق من نبات الكبر الذي تضيف إليه جادا دي لورينتيس صلصة الطماطم والنبيذ الأبيض ، وإعطاء هذا الطبق ضوء солоноватый привкус. Time: 55 мин.الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 4 فخذين دجاج
• نصفين صدور دجاج مع جلد وعظم
• 3/4 الفن. النبيذ الأبيض الجاف
• 1 علبة (800 غرام) شرائح طماطم مع عصير
• 2 ملعقة صغيرة الملح ، بالإضافة إلى أكثر قليلا لذوق
• 1 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون الطازج ، بالإضافة إلى المزيد طعم
• 1/2 ملعقة كبيرة. دقيق القمح الممتاز للخبز
• 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون
• 1 حبة كبيرة من الفليفلة الحلوة الحمراء
• 1 رأس بصل مقطع
• 3 فصوص من الثوم المفروم
• 3/4 الفن. مخزون دجاج قليل الملح
• 3 ملاعق كبيرة. ل. الكبر دون محلول ملحي
• 1.5 ملعقة صغيرة أوراق الزعتر المجففة
• 1/4 الفن. أوراق الريحان المفرومة الخشنة

وصفات مع مكونات مماثلة: أفخاذ الدجاج ، صدور الدجاج ، فلفل حلو ، بصل ، ثوم ، زعتر ، ريحان ، كبر ، طماطم ، نبيذ أبيض ، دقيق

إعداد الوصفة:

1. يرش قطع الدجاج 1 ملعقة صغيرة. ملح وفلفل. لفة طفيفة الدجاج في الدقيق ، في مقلاة ثقيلة كبيرة على نار متوسطة الحرارة تسخين زيت الزيتون. ضعي قطع الدجاج في مقلاة و يقلى لمدة 5 دقائق على كل جانب. إذا كان يذهب في المقلاة ليس كل الدجاج ، تقلى في اثنين من الممرات. ضعي اللحم على صفيحة.
2. ضعي الفليفلة الحلوة والبصل والثوم في المقلاة نفسها ثم يقلى على نار متوسطة حتى ينضج البصل ، حوالي 5 دقائق. الملح والفلفل. أضف النبيذ واتركه على نار خفيفة حتى يغلي. في منتصف الطريق ، حوالي 3 دقائق إضافة الطماطم مع عصير ، مرق ، الكبر والأوريغانو. ضع الدجاج مرة أخرى في المقلاة وقلبه ، بحيث يتم تغطيتها بالكامل مع الصلصة. ي غلى الصلصة. استمر على نار خفيفة متوسطة الحرارة حتى ينضج الدجاج ، حوالي 30 دقيقة للثديين و 20 دقيقة. لالفخذين ضعي الدجاج على الأطباق. إذا لزم الأمر ، غلي الصلصة حتى الكثافة ، حوالي 3 دقائق إزالة الشحوم الزائدة من سطح الصلصة. نضع الصلصة على الدجاج ونرشها بالريحان ونقدمها.