بلح البحر الفرنسي

طبخ عشاء خفيف على طراز البحر الأبيض المتوسط عن طريق غليان بلح البحر بالفرنسية في كريمة عبق و صلصة الثوم مع النبيذ مضيفا الخضر. لهذا الطبق استخدم الجودة فقط بلح البحر الطازج أو المجمد في الأوراق. عند الطهي هم يجب تسليط الضوء على عصيرهم ، الذي يخلط مع الصلصة تحلب رائحة لا توصف. خدمة الصلصة الناتجة في وعاء منفصل وتراجع الخبز متموج في ذلك.

مؤلف وصفة – جورج دوراند (الولايات المتحدة الأمريكية) – الشيف ، مضيف التلفزيون

Time:25 دقيقة الصعوبة: الوجبات الخفيفة السهلة: 2 الوصفات تستخدم الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 900 غرام بلح البحر في الأوراق غسلها
• 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون
• 2 الكراث ، المفروم ناعما
• 4 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة. النبيذ الأبيض الجاف
• 0.5 ملعقة كبيرة. كريم الدهون
• 4 ملاعق كبيرة. ل. (60 غرام) زبدة ، مقطعة إلى شرائح
• نصف حفنة من البقدونس المفروم
• خبز مقرمش

وصفات مع مكونات مماثلة: بلح البحر ، الكراث ، الثوم ، كريم ، البقدونس

إعداد الوصفة:

1. في قدر كبيرة على نار خفيفة ، سخني الزيتون النفط. ي ضاف الكراث والثوم ويقلى لمدة 5 دقائق ليونة. يضاف بلح البحر والنبيذ والقشدة والزبدة والبقدونس الملح جيدا.
2. تخلط جيدا ، وتغطي وتطهى لمدة 10 – 15 دقيقة حتى تفتح القذائف وتغلي بلح البحر. انتهى وضع بلح البحر في وعاء واحد ، وسكب عصيرهم في آخر. خدمة مع خبز مقرمش