أفار خينكال مع الحمل

546

• 2

• وقت الطبخ

  Contents

  • • 0.0.1 ساعة و 30 دقيقة
    • 0.0.2 طبق متوسط
    • 0.0.3 268،5kcal
    • 0.0.4 وصفة
  • 0.1 لنبدأ!
  • 1 المكونات
    • 1.1 عمل رائع
  • 2 خطوات
    • • • 2.0.0.1 كلمات البحث:

  ساعة و 30 دقيقة

• صعوبة وصفة
  

  طبق متوسط

• قيمة الطاقة
  

  268،5kcal

• تصنيف

• وصفة

Khinkal هو الطبق التقليدي من المطبخ القوقازي. لا تحتاجه الخلط بينه وبين الجينكالي الجورجي. هذه هي شرائح الخصبة من العجين ذلك ينضج في المنزل في مرق اللحم ويقدم مع اللحم. اتضح لذيذ جدا ومرضية.

لنبدأ!

المكونات

0/11 المكونات

• حمل – 1 كجم
• طحين – 1 كجم
• الصودا – 1 ملعقة صغيرة
• الكفير – 200 غرام
• السمن – 120 غرام
• الثوم – 1 رأس
• معجون الطماطم – 50 جم
• البيض – 2 قطعة.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح
• فلفل

1ч 30мин1ч 30мин 268,5

عمل رائع

شهية سعيدة ، أتمنى أن تكون قد استمتعت معنا!

خطوات

الخطوات التي اتخذت: 0/0

1. قطع الخروف إلى أجزاء ، صب الماء البارد ، وضعت لطهي الطعام. عندما يغلي الماء ، قم بإزالة كل الرغوة بعناية ، قلل الحرارة واطهيها حتى تنضج
2. سحق الثوم ، إضافة الملح ، وطحن.
3. يقطع البصل ناعما. تذوب الزبدة في مقلاة. يقلى البصل. صب 1 ملعقة كبيرة من الدقيق. إثارة. أضف معجون الطماطم ويطهى مع التحريك ، 3 دقائق. أضف مغرفة حساء واحدة إلى المرق. يُطهى المزيج مع التحريك باستمرار لمدة 3 دقائق أخرى. أضف الثوم. إثارة. إزالة من الحرارة.
4. نخل الدقيق في وعاء كبير من خلال غربال. أضف الملح والصودا. دفع البيض. أعرض الكفير. يعجن العجين بارد جيد. طرح عجينة بطبقة من 7-8 ملم ، مقطعة إلى المعين.
5. الحصول على الحمل من المرق. سلالة المرق من خلال القماش القطني أو غربال. جلب ليغلي مرة أخرى. رمي قطع العجين (في أجزاء ، ليس كل في وقت واحد). يقلب حتى ينضج. إخراج ملعقة فترة زمنية محددة. بيرس كل قطعة عدة مرات مع المسواك. إلى الماء الزبدة المذابة.

6. يقدم مع صلصة الضأن والطماطم. على حدة يمكنك خدمة المرق.

كلمات البحث:

• الزلابية
• khinkali