إعداد كرات اللحم – كرات اللحم! استخدام الكلاسيكية рецепт, либо попробуйте новые. 
Contents
4 способа приготовить тефтелей
في الفرن: تنتشر على ورقة الخبز مغطاة شهادة جامعية. أخبز لمدة 15 دقيقة. في 220 درجة مئوية (للحوم اللحم 5 سم في الحجم). في وضع الشواء: ضع على ورقة الخبز العميق للطهي تحت التسخين العلوي ، المغلفة سابقا مع رذاذ الطهي. يخبز في وضع الشواء لمدة 5-8 دقائق (لحجم كرات اللحم 5 سم). مقلي: أجزاء من الزريعة في طبقة الزيت النباتي 5 رؤية ، تسخينها إلى 180 درجة مئوية ، 3-6 دقائق (للكرات قياس 2.5 سم) ؛ mitballs الصغيرة هي الأفضل للدهون العميقة. في المقلاة: تقلى الأجزاء على نار متوسطة في نصف ملعقة كبيرة. الزيوت النباتية ، وتحول ، 8-10 دقائق (للكرات حجم 5 سم.) ؛ استنزاف الدهون الزائدة قبل إضافة الصلصة.
من لحم البقر
1. الايطالية. مزيج 450 غرام. لحم البقر المطحون ، 1/2 ملعقة كبيرة. بارميزان المبشور ، 1/4 ملعقة كبيرة. خبز فتات ، البقدونس المفروم والحليب ، 2 فصوص من الثوم المبشور ، 1 البيض و 1 ملعقة شاي. الملح. الفلفل. تشكيل الكرات. اخبزيها يخنة في مزيج من الماء وصلصة مارينارا (2 ملعقة كبيرة) لمدة 20 دقيقة. 
2. الايطالية مع الجبن. ابدأ كرات اللحم الإيطالية (رقم 1) مع مكعبات الجبن بروفولوني قبل الخبز. 3. “بيكاديللو”. مزيج 450 غرام. لحم البقر المطحون ، 2 الريش المفروم من البصل الأخضر ، 1 فص من الثوم المبشور ، 1 بيضة ، لكل منهما 3/4 ملعقة شاي الكمون والملح. تشكيل الكرات. اخبزيها اخماد 15 دقيقة. في مزيج من السالسا ومرق الدجاج (1 ملعقة كبيرة) ، مضيفا 1/4 الفن. الزبيب والزيتون الاسباني والكزبرة المفرومة. 4. مع الصلصة تشيميتشوري. تطحن في البطاطا المهروسة لمدة 2 ملعقة كبيرة. البقدونس والكزبرة مع 3 فصوص من الثوم. اخلطي نصف العجينة الناتجة مع 450 جم. لحم البقر المطحون ، مضيفا 1/4 ملعقة كبيرة. فتات الخبز المفروم البقدونس والحليب والبيض 1؛ ملح وفلفل. شكل الخرز. خبز في وضع الشواء. لالصلصة ، لصق المتبقية خلط في خلاط مع 1/3 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون ، 3 ملاعق كبيرة. ل. أحمر خل النبيذ والملح والفلفل 5. المكسيكي. في المطبخ الجمع بين الجمع بين طحن 230 غرام. لحم البقر المطحون والكوريزو الطازج ، 1/2 الفن. رقائق التورتيا المطحونة ، 2 ريش أخضر مقطع البصل و 1/4 ملعقة شاي الكمون. تشكيل الكرات. يقلى في مقلاة. يخنة لمدة 30 دقيقة. في 4 ملاعق كبيرة. 1/4 قرفة تلتصق مرق الدجاج الفن. الانتهاء من الأرز و 1 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم. الخروج من mitballs و عصا القرفة ، هريس الصلصة المتبقية. 6. مع الصلصة الشواء. مزيج 450 غرام. لحم بقر مفروم ، 3/4 ملعقة كبيرة. خبز الذرة المتفتت ، 1/2 بصل مبشور ، 1 بيضة ، 4 ملاعق صغيرة. مسحوق الفلفل الحار ، 1/2 ملعقة شاي تشيبوتل مسحوق الفلفل الحار و 1 ملعقة شاي. الملح. تشكيل الكرات. اخبزيها اخماد 10 دقائق. في 1 ملعقة كبيرة. صلصة الشواء مع 1 ملعقة كبيرة. البيرة. 7. الأفريقية. مزيج 450 غرام. لحم البقر المطحون ، 1 بيضة ، 1 ملعقة صغيرة لكل منهما. الزنجبيل المبشور ، ومسحوق الكاري ملح وقرصة الفلفل الحار. تشكيل الكرات. اخبز في وضع شواء. يخنة في 2 ملعقة كبيرة. صلصة المارينارا الحارة الماء وزبدة الفول السوداني (1/4 ملعقة كبيرة). 15 دقيقة. 
8. في الفيتنامية. الجمع بين 1/2 ملعقة كبيرة. عصير الجير ، 2 ملعقة كبيرة. ل. الجزر المبشور والسكر وصلصة السمك وملعقة صغيرة واحدة. صلصة سريراتشا. مزيج 450 غرام. لحم البقر المطحون ، 2 ملعقة كبيرة. ل. lemongrass المفروم ، الكاجو وصلصة سريراتشا ، 1 الكراث المفروم والقرنفل والثوم. تشكيل الكرات. يقلى في مقلاة. يقدم في أوراق سلطة الجزر خليط والنعناع والكزبرة والكاجو. 9. مع صلصة Hoisin. مزيج 450 غرام لحم البقر المطحون ، 1/2 ملعقة كبيرة. بانكو فتاتس ، 2 القرنفل المبشور من الثوم ، 2 ريش شرائح من البصل الأخضر ، 1 بيضة ، 1 ملعقة صغيرة لكل منهما. السكر وزيت السمسم وصلصة الصويا و الزنجبيل المبشور. تشكيل الكرات. يقلى في مقلاة. اخماد 3 دقائق في 1/2 ملعقة كبيرة. الماء و 1/2 ملعقة كبيرة. صلصة Hoisin مختلطة مع صلصة سريراتشا ، الكاتشب ، خل الأرز والعسل (1 ملعقة كبيرة لكل منهما) .10. في الكورية. مزيج 450 غرام. لحم البقر المطحون ، 1/2 ملعقة كبيرة. المفرقعات بانكو ، 2 ملعقة شاي الزنجبيل المبشور ، 1 بيضة ، 1/2 ملعقة صغيرة لكل منهما. بذور السمسم زيوت وأملاح. تشكيل الكرات. اخبزيها يخنة لمدة 3 دقائق. في خليط الماء والسكر البني وخضروات الكيمتشي المقطعة (1/2 ملعقة كبيرة) ، مضيفا 1/4 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا ، 2 ملعقة كبيرة. ل. خل الأرز ، 1 ملعقة كبيرة. ل. kochkhujan (معجون الفلفل الحار الكورية) و 1/2 ملعقة شاي ذرة النشا 11. في الأيرلندية. في معالج الطعام ، طحن 230 غرام شرائح اللحم البقري ولحم البقر المطحون ، 2 شرائح خبز الجاودار مع البذور ، 1/2 ملعقة كبيرة. شيدر مبشور و 1/4 ملاعق كبيرة. الثوم المعمر المفروم. تشكيل الكرات. يقلى في مقلاة. يخنة لمدة 20 دقيقة. في مزيج من مرق الدجاج مع عصير التفاح (1 لكل منهما الفن.) ، إضافة 1/2 الفن. بطاطس مهروسة 12. الهنغارية. طحن 2 شرائح من خبز الجاودار في معالج الطعام ، 1/4 المصابيح ، 1 بيضة ، 1 ملعقة كبيرة. ل. الفلفل الحلو و 1 ملعقة شاي. الملح. مزيج مع 450 غرام لحم البقر المطحون. تشكيل الكرات. اخبزيها اخماد 1 الفن. مرق الدجاج مع 1 ملعقة كبيرة. ل. دقيق ، 8 دقائق الاقلاع النار ، ويقلب 1/2 ملعقة كبيرة. القشدة الحامضة و 1 ملعقة كبيرة. ل. الكاتشب. إضافة mitboly. يرش مع الفلفل الحلو 13. في الأوكرانية. نقع في الماء شريحتان من الخبز الأبيض ؛ نفرك جافة وتنهار بيديك. مزيج مع 450 غرام. لحم البقر المطحون ، 1/2 بصلة مفرومة ، 1 القرنفل المبشور من الثوم والبقدونس المفروم والشبت (2 ملاعق كبيرة). ل.) ، 1 بيضة و 1 ملعقة شاي. الملح. الفلفل. تشكيل الكرات. لفة في فتات الخبز ورذاذ مع زيت الزيتون. أخبز لمدة 30 دقيقة. يقدم مع الكريما الحامضة. 
14.السويدية. نقع في اللبن شريحتين من الخبز الأبيض ؛ جاف نفرك وسحق مع يديك. تخلط مع اللحم المفروم ولحم الخنزير (230 غرام) ، 1 بيضة ، 1/4 بصلة مبشورة و 3/4 ملعقة صغيرة. عبق الفلفل. الملح عليه. تشكيل الكرات. يقلى على غير عصا عموم في 3 ملاعق كبيرة. ل. (45 غرام) الزبدة ؛ إزالة من الحرارة. ضجة في 2 ملعقة كبيرة. ل. دقيق ، ثم 1.5 ملعقة كبيرة. مرق اللحم و 1/2 ملعقة كبيرة. كريم دهني. إضافة mitballs. ينضج لمدة 10 دقائق إضافة على القمة مربى لينجونبيري 15. في السلوفاكية. مزيج 450 غرام. لحم البقر المطحون ، 2 ملعقة كبيرة. ل. الثوم المعمر المفروم ، 1 ملعقة شاي. البصل المجفف المفروم والملح. تشكيل الكرات. اخماد في 2 ملعقة كبيرة. الكاتشب مختلطة مع 1 ملعقة كبيرة. الصلصة الحارة ، 1/2 ملعقة كبيرة. جيلي زبيب وشيري جاف قليلا ، 15 Min.16. في لبنان. نقع في الماء 1/2 ملعقة كبيرة. 30 برغل دقيقة استنزاف الماء. المارة في زيت الزيتون 2 المفروم فصوص من الثوم والبصل المفروم ؛ بارد. طحن في معالج الطعام مع البرغل ، إضافة 450 غرام. لحم البقر المطحون ، 1 بيضة ، 1 ملعقة صغيرة. الملح ، 1/4 ملعقة شاي. البهارات والكمون و الكزبرة. شكل كرات 3.8 سم ، كل الصحافة العديد من الصنوبر والجوز. يقلى في مقلاة. خدمة مع اللبن. 17. Mitlof. مزيج 450 غرام. يمزج لكرات اللحم ، 1/2 ملعقة كبيرة. البصل المبشور وفتات الخبز ، 1 بيضة ، 1 ملعقة كبيرة. ل. صلصة رسيستيرشاير وديجون الخردل ، 2 ملعقة شاي. مقطع زعتر و 1 ملعقة شاي الملح. الفلفل. كرات الشكل ، الشحوم خليط من 1/2 ملعقة كبيرة. الكاتشب مع 1/4 ملعقة كبيرة. سكر بني اخبزيها
من الطائر
18. احتفالي. مزيج 450 غرام. لحم مفروم من تركيا ، 1 ملعقة كبيرة. قطع الديك الرومي المشتراة ، 1 ملعقة كبيرة. البطاطا الحلوة المبشورة ، 1/2 بصلة مبشورة ، 1 بيضة ، 1 ملعقة صغيرة. توابل الدواجن و 1/2 ملعقة شاي. الملح. تشكيل الكرات. يقلى في مقلاة. يخنة في 1 ملعقة كبيرة. مرق اللحم مع مرق الدجاج والتوت البري المجفف 1/2 ملعقة كبيرة) ، 5 دقائق 19. “بافالو”. مزيج 450 غرام. دجاج لحم مفروم ، 3/4 ملاعق كبيرة. المفرقعات Panko ، 1/2 ملعقة كبيرة. الجزر المبشور و الكرفس المفروم ، 3 ريش بصل أخضر مقطع ، 1 بيضة و 1 الفن. ل. صلصة الجاموس الساخنة. تشكيل الكرات. يقلى في المقلي. ضجة مع 1/2 ملعقة كبيرة. صلصة الجاموس الساخنة. خدمة مع صلصة الجبنة الزرقاء. 
20. مع صلصة الخلد. مزيج 450 غرام. ديك رومي مفروم ، 1/2 ملعقة كبيرة. المفرقعات Panko ، 1/2 البصل المبشور ، 2 ملعقة كبيرة. ل. الكزبرة المفرومة ، 1 بيضة ، 1 ملعقة صغيرة لكل منهما. مسحوق الفلفل الحار والملح ، 1/2 ساعة ل. الكمون ، قليل من مسحوق الفلفل والفلفل. شكل الخرز. خبز في وضع الشواء. اخماد 10 دقائق. في 1.5 ملعقة كبيرة. ماء مختلطة مع 2 ملعقة كبيرة. ل. المعكرونة الخلد. يرش مع بذور السمسم والكزبرة. 21. في اسلوب الولايات الجنوبية. طحن 6 شرائح من لحم الخنزير المقدد. مزيج مع 450 غرام. لحم البقر المطحون ، 1/2 ملعقة كبيرة. المفرقعات بانكو ، 1/2 البصل المبشور ، 2 ملعقة كبيرة. ل. البقدونس المفروم ، 1 بيضة ، مضيفا بواسطة 1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار والملح و 1/4 ملعقة شاي فلفل حريف. الفلفل. تشكيل الكرات. خبز في وضع الشواء. اخماد 10 دقيقة. في مزيج من الماء وصلصة الشواء (1/2 ملعقة كبيرة) مع 2 ملعقة كبيرة. ل. بوربون 22. في جامايكا. المارة 1/4 الفن. مقطع بصل أخضر ، 1 فلفل حار مفروم “سكوتش قلنسوة” بدون بذور ، 1/2 ملعقة صغيرة. البهارات ومسحوق الكاري والزعتر المفروم 1 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية ، 4 دقائق ؛ بارد. مزيج مع 450 غرام. دجاج مفروم ، شريحتان من الخبز الأبيض وبيضة واحدة. تشكيل الكرات. اخبزيها ضجة مع صلصة المانجو. يرش الكزبرة 23. في المغرب. نقع في الماء 2 شرائح من الخبز الأبيض. نفرك الجافة. مزيج مع 450 غرام. دجاج لحم مفروم ، 1 فص من الثوم المبشور ، يضاف 2 ملعقة كبيرة. ل. مقطع الكزبرة ، والليمون المخلل والنعناع ، 1/2 ملعقة صغيرة لكل منهما. القرفة والكمون والملح. تشكيل الكرات. تقلى في الدهون العميقة. خدمة مع اليونانية زبادي مخلوط مع صلصة حريصه 24. اللحم مع matzah عن. مزيج 450 غرام. دجاج مفروم ، نصف ملعقة كبيرة. ماتزو الدقيق 1/2 بصلة مبشورة ، 2 ملعقة كبيرة. ل. الشبت المفروم والبقدونس و شحم الخنزير (الدهون الدجاج ذاب) ، 1 بيضة و 2 ملعقة شاي. الملح. الفلفل. كرات شكل 2.5 سم ؛ طبخ لمدة 5 دقائق في 4 ملاعق كبيرة. دجاج مرق بإضافة 1 الجزر المفروم وساق الكرفس. تزيين الشبت وأوراق الكرفس. 25. مع الجبن والسبانخ. مزيج 450 غرام. لحم البقر المطحون ، 1 ملعقة كبيرة. إذابة السبانخ المفروم (الضغط) ، 1/2 ملعقة كبيرة. المفرقعات بانكو ، الريكوتا و جبنة الموزاريلا المبشورة ، 1 بيضة ، 3/4 ملعقة صغيرة لكل منهما. نكهة الليمون والأحمر الفلفل في الحبوب والملح. تشكيل الكرات. خبز في الوضع شواء 26. على توسكان. مزيج 450 غرام. دجاج مفروم ، 1/2 الفن. المفرقعات Panko ، 1/4 ملعقة كبيرة. ريحان مقطع ، بصل أخضر و انهارت جبن الماعز ، 2 ملعقة كبيرة. ل. طماطم مجففة مفرومة النفط ، 1 بيضة و 1 ملعقة شاي. الملح. تشكيل الكرات. خبز في الوضع شواء. يخنة في 1 ملعقة كبيرة. مرق الدجاج مع 2 ملعقة كبيرة. ل. (30 غرام) الزبدة ، 10 دقائق و 27 دقيقة. مع البيستو. اطبخ كرات اللحم توسكان (رقم 26) ؛ استبدل جبن الماعز بالبارميزان المبشور طماطم مجففة بالشمس – صنوبر تشكيل الكرات. اخبز في وضع شواء. اخماد 10 دقائق. في 1.25 الفن. كريم مع 2 ملعقة كبيرة. ل. صلصة البيستو وقليل من الماء.
خروف
28. في الشرق الأوسط. مزيج 450 غرام. لحم ضأن مفروم 1/2 ملعقة كبيرة. فتات الخبز والبقدونس المفروم ، 1/2 المبشور البصل ، 2 فصوص من الثوم المبشور ، 1 بيضة ، 1 ملعقة صغيرة لكل منهما. الكزبرة و الملح ، 1/2 ملعقة صغيرة. القرفة ، حريف والبهارات. تشكيل الكرات. خبز في وضع الشواء. مزيج 1 ملعقة كبيرة. زبادي لا إضافات والفن 1/4. الطحينة. أضف عصير الليمون وزيت الزيتون والملح. يقدم مع كرات اللحم. مع تندوري. مزيج 450 ج. لحم ضأن مفروم ، 1 ملعقة كبيرة. انهار خبز نان الطازج ، 1/2 البصل المبشور ، 1 بيضة و 1 ملعقة صغيرة. الملح. تشكيل الكرات تغطية 1 ملعقة كبيرة. زبادي بدون إضافات مختلطة مع 2 ملعقة كبيرة. ل. معجون تندوري. خبز في وضع الشواء. يقدم مع النان والتورتيا الصلصة المانجو. 30. الأسبانية. مزيج 230 غرام. لحم الضأن لحم مفروم و كوريزو طازج (بدون قشر) ، نصف ملعقة كبيرة. فتات الخبز 1/4 الفن. البقدونس المفروم والكزبرة ، 2 فص من الثوم المبشور ، 1 بيضة ، 1 ملعقة صغيرة. نكهة الليمون والكمون والفلفل الحلو والملح. تشكيل الكرات. يقلى في مقلاة. هريس 1 ملعقة كبيرة. مايونيز مع 4 فلفل pikillo ، إضافة الفلفل الحلو المدخن قليلا. خدمة مع mitballs. سيشوان. مزيج 450 غرام. لحم الضأن لحم مفروم ، نصف ملعقة كبيرة. البانكو المفرقعات ، 3 ريش البصل الأخضر المفروم ، 2 القرنفل المبشور من الثوم ، 1 بيضة ، 1 ملعقة كبيرة. ل. ميرين ، صلصة الصويا ، بذور الكمون المسحوقة والفلفل سيتشوان المسحوق ، 1/2 ح. ل. الفلفل الأحمر في الحبوب والملح. تشكيل الكرات. قلا في المقلاة. يقدم مع المايونيز المخلوط مع صوص الشريشة.
لحم خنزير
32. الزلابية الصينية. مزيج 450 غرام. لحم الخنزير المفروم ، 1 لكل منهما الفن. البصل الأخضر المفروم وملفوف بكين ، 1/4 ملعقة كبيرة. المفرقعات بانكو ، 1 بيضة ، 2 ملعقة صغيرة لكل منهما. الزنجبيل المبشور والثوم وصلصة الصويا و خل الأرز ، 1/2 ملعقة شاي. زيت السمسم والسكر والملح فلفل أبيض تشكيل الكرات. يقلى في مقلاة. خدمة مع صلصة بونزو. 
33. باللغة اليابانية. اطبخ كرات اللحم وصفة طبية رقم 32 ، باستخدام 1/2 ملعقة كبيرة. بصل أخضر أضف إلى اللحم خليط 1/2 ملعقة كبيرة. الكزبرة المفرومة و 1 ملعقة كبيرة. ل. ميسو لصق. شكل الكرات. لفة في الدقيق ، وتراجع في البيض للضرب ، ثم لفة بانكو فتات الخبز تقلى في الدهون العميقة. يقدم مع الصلصة ترياكي 34. مع رامين الشعرية. صب الماء الدافئ انهارت المعكرونة رامين من حزمة من 85 غرام. (بأي ذوق ، الحفاظ على كيس التوابل) لمدة 3 دقائق ؛ استنزاف الماء. مزيج مع 450 غرام لحم الخنزير المفروم عن طريق إضافة 2 الريش المفروم من البصل الأخضر ، 1 بيضة مسلوقة ، توابل من كيس للمعكرونة ، 1 ملعقة صغيرة. الزنجبيل المبشور وصلصة سريراتشا. تشكيل الكرات. تقلى في الدهون العميقة. يقدم مع صلصة الصويا الممزوجة بالباستا السامب اوليك. 35. مع صلصة حلوة حامضة. مزيج 450 غرام. لحم الخنزير المفروم ، 1 فص ثوم مفروم ، 2 ملعقة كبيرة. ل. الكزبرة و صلصة السمك ، 1/2 ملعقة صغيرة. ملح وفلفل أبيض. شكل الخرز. يقلى في مقلاة. يقدم مع الحلو والحامض صلصة 36. مع الفول السوداني وحليب جوز الهند. مزيج 450 غرام. لحم الخنزير المفروم ، 1/2 ملعقة كبيرة. البصل الأخضر المفروم والفول السوداني بروتين 1 بيضة ؛ نضيف الملح والفلفل الأبيض. تشكيل الكرات. جلب 380 مل ليغلي. حليب جوز الهند من العلبة ، 1/2 ملعقة كبيرة. خل الأرز ، 1/4 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا ، 6 فصوص من الثوم و 1/2 فلفل هالابينو. أضف كرات اللحم ي طهى على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة. في البرتغالية. في معالج الطعام ، طحن 230 غرام. chorizo الطازجة والروبيان مقشر و 1 بيضة. إضافة 1/2 ملعقة كبيرة. المفرقعات البانكو والمجمدة اللفت اللفت ذوبان الجليد ، ثم الضغط) ، 2 فصوص من الثوم المبشور ، 3/4 ملعقة شاي. زعتر مفروم ، بابريكا وملح ؛ خلط كل شيء. شكل الخرز. يقلى في مقلاة. اخماد 2 ملعقة كبيرة. مرقة الدجاج مع 1 الفن. الفاصوليا البيضاء المسحوقة ، 2 أوراق حكيم و 1 ملعقة شاي. عصير ليمون 10 دقيقة أضف كرات اللحم 38. في هاواي. هريس الحساء من علبة من 340 غرام. يخلط مع 230 غرام. لحم الخنزير المفروم ، 1/2 ملعقة كبيرة. البانكو المفرقعات ، 1 بيضة و 1 ملعقة شاي. الزنجبيل المبشور الفلفل. تشكيل الكرات. خبز البانكو والقلي المقلي. يقدم مع صلصة البط 39. جامبالايا. ال طحن الطعام المعالج إلى 230 غرام. لحم الخنزير المفروم والنقانق أندي ، 1/2 ملعقة كبيرة. البصل المفروم والكرفس والفلفل 1 بيضة و 2 ملعقة صغيرة. توابل كاجون. يقلب 1/2 ملعقة كبيرة. الأرز الخام. تشكيل الكرات. يخنة تحت غطاء في 2 ملعقة كبيرة. هريس الطماطم و 1 الفن. الماء ، مضيفا 1 ملعقة كبيرة. ل. السكر البني و worcestershire صلصة ، 25 دقيقة 40. مع النقانق الإيطالية. مزيج 230 ج. لحم الخنزير المفروم والنقانق الإيطالية الحارة (بدون أغلفة) ، 1 البيض ، 1/2 ملعقة كبيرة. جبن بروفولون المبشور ، جبنة البارميزان ، فتات الخبز والبقدونس المفروم ، 2 فصوص من الثوم المبشور وملعقة صغيرة واحدة. الملح. تشكيل الكرات. يقلى في مقلاة. خدمة مع الشراء صلصة الفودكا 41. مع النقانق الألمانية. يخنة 1 ملعقة كبيرة. البيرة ، 1/2 ملعقة كبيرة. كريم الدهون و 1 ملعقة كبيرة. ل. الخردل الحبيبي 10 دقيقة إضافة البقدونس المفروم. مزيج 450 غرام. الخام النقانق Bratwurst (بدون قذائف) ، 1 بيضة ، 1 ملعقة كبيرة. مخلل الملفوف الملفوف (محلول ملحي مخلل) ، 3/4 ملعقة كبيرة. خبز الجاودار المنهار الطازج و 1 ملعقة كبيرة. ل. الخردل الحبيبي. تشكيل الكرات. يقلى على في المقلاة. أضف إلى الصلصة 42. مع حشو السجق. مزيج 450 غرام لحم الخنزير وجبة خفيفة النقانق (بدون قذيفة) ، 2 المفروم بسكويتات الوفل المجمدة (تسمح بالصهر) ، بيضة واحدة ، 1/4 ملعقة صغيرة لكل منها. القرفة، جوزة الطيب والفلفل. تشكيل الكرات. اخبزيها خدمة مع شراب.
مع المأكولات البحرية
43. مع سرطان البحر. مزيج 1 ملعقة كبيرة. المفرقعات Panko ، 1/2 ملعقة كبيرة. مايونيز ، 2 ملعقة صغيرة لكل منهما. البقدونس المفروم ، ديجون الخردل ، عصير ليمون وتوابل “Old Bay” و 1 بيضة. ضجة في 450 غرام. لحم السلطعون. كرات شكل ، لفة في الدقيق وتقلى على في المقلاة. يقدم مع صلصة التارتار 44. مع السلمون. سمك السلمون المهروس من العلب من 170 غرام ؛ إضافة 1/2 ملعقة كبيرة. المفرقعات بانكو ، 1/4 ملعقة كبيرة. مكعبات البطاطا المسلوقة الكراث ، 1 بيضة ، 2 ملعقة كبيرة. ل. الشبت المفروم وصلصة من الفجل و 1 ملعقة كبيرة. ل. الكبر المفروم خلط كل شيء. شكل الخرز. يقلى في مقلاة. يقدم مع صلصة الفجل. 
45. Сالروبيان التايلاندي. في معالج الطعام ، طحن 230 غرام. الروبيان المقشر ولحم الخنزير المفروم ، 2 فص من الثوم ، 1 بيضة ، 1 لكل منهما الفن. ل. سكر ، عجينة السامبال أوليك ، صلصة السمك وعصير الليمون ونصف ح. ل. الملح. تخلط مع البانكو المفرقعات ، براعم الفاصوليا المفرومة والكزبرة (1/2 ملعقة كبيرة). تشكيل الكرات. يقلى في مقلاة. ضجة مع صلصة الفلفل الحار الحلو والكزبرة. 46. سمك أبو سيف. تغلي 2 ملعقة كبيرة. عصير البرتقال مع السكر والأبيض الخل (1/4 ملاعق كبيرة). 15 دقيقة. طحن 230 غرام في معالج الطعام سمك أبو سيف ، نصف ملعقة كبيرة. pancetta المفروم ، الشمر والأحمر البصل والبسكويت البانكو ، 1 بيضة ، 1/2 ملعقة صغيرة لكل منهما. رقائق الفلفل الأحمر والملح. تشكيل الكرات. تقلى في الدهون العميقة. رذاذ مع صلصة.
نباتي
47. مع الفطر. باسروت بزيت الزيتون 230 جم. الفطر المفروم. بارد. طحن في معالج الطعام ، مضيفا 1 ملعقة كبيرة. فتات الخبز والجوز ، 1/4 ملعقة كبيرة. البقدونس والشبت ، 4 ريش مقطع من البصل الأخضر ، 2 بيضة ، 2 ملعقة صغيرة. الفلفل الحلو و 1 ملعقة شاي. الملح. تشكيل الكرات. يقلى في دهون عميقة 48. مع الأعشاب. مزيج 5 ملاعق كبيرة. فتات الخبز الطازج 1 ملعقة كبيرة. بارميزان المبشور ، 1/4 ملعقة كبيرة. البقدونس المفروم والريحان ، 1 فص من الثوم المبشور ، 5 بيضات ، 1 ملعقة صغيرة لكل منهما. ملح وفلفل. تشكيل الكرات. يقلى لمدة 2-3 دقائق. يخنة لمدة 10 دقائق. في 4 الفن. صلصة المارينارا 49. مع الباذنجان. صر 1 باذنجان زيت زيتون أخبز لمدة 45 دقيقة عند 200 درجة مئوية حتى تصبح طرية. بارد. تقطع إلى نصفين ، قم بإلغاء اللب والهرس. أضف 3 ملاعق كبيرة. فتات الخبز ، 1 ملعقة كبيرة. بارميزان المبشور ، 1/4 ملعقة كبيرة. النعناع المفروم والبقدونس ، 1 فص من الثوم المبشور ، بيضان وساعة واحدة. ل. الملح. خلط كل شيء والفلفل. تشكيل الكرات. يقلى في الدهون العميقة 2-3 دقائق اخماد 10 دقائق. في 4 ملاعق كبيرة. صلصة مارينارا مع 1/4 ساعة. ل. توابل فطيرة اليقطين. 50. فلافل. في المطبخ الجمع ، وقطع الحمص من علبة من 425 غرام. (استنزاف و شطف) ، 1/4 ملعقة كبيرة. البقدونس المفروم ، الكزبرة والدقيق ، 2 الريش المفروم من البصل الأخضر ، 2 فص من الثوم المبشور ، 1 بيضة ، 2 ح. ل. الكمون ، 1 ملعقة شاي. مسحوق الخبز والملح. تشكيل الكرات. تقلى في الدهون العميقة. يقدم مع الحمص. وصفات مماثلة المكونات: لحم البقر المفروم ، لحم الخنزير المفروم ، الديك الرومي المفروم ، المفروم دجاج ، لحم غنم مفروم ، لحم بتلو مفروم
