أذن الذواقة

3

تشوودير – طبق روسي أصلي ، على النحو الذي حدده ف. دال ، سمك الدهون ، حساء السمك. الأذن لذيذ يتحول مزدوجة أو ثلاثة أضعاف عندما يتم غليان الأسماك الصغيرة أولاً ، ثم أكبر ، و أخيرا – أصناف النبيلة من الأسماك. في هذه الحالة ، لا يمكن تافه نظفيه من الميزان ، لكن احرصي على غسله جيدًا. إلى يجب طهي الأذواق في المنزل بطريقة غير قابلة للأكسدة نوع وير المينا أو السيراميك.

لنبدأ!

المكونات

0/10 المكونات

49

عمل رائع

شهية سعيدة ، أتمنى أن تكون قد استمتعت معنا!

خطوات

الخطوات التي اتخذت: 0/0

  1. قطع رأس الأسماك الصغيرة ، الأمعاء ، شطف ، طهي عليه مرق حار ، مضيفا كل الجذور. أذن الذواقة

  2. سلالة باستخدام قطعة قماش نظيفة وضعت على كبيرة غربال معدني.

  3. في المرق المبرد ، اخفض قطع سمك الحفش المعدة الأسماك. أذن الذواقة

  4. بعد الغليان مباشرة ، قم بتقليل الحرارة. المهم ألا تفوت هذه واحدة لحظة. يجب أن تظل المرق شفافة ، ويجب أن تبقى الأسماك. الشكل.

  5. استمر في الطهي على نار خفيفة ، وإزالة الرغوة ، لمدة 20 دقيقة.

  6. في نهاية الطهي ، ضع السمك بعناية على الأطباق ، أضف شرائح قليلة من الليمون ، صب المرق ، ورش على القمة الخضر.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: