خنزير بري مطهو بالخضروات

1

• وقت الطبخ

  Contents

  • • 0.0.1 ساعتان و 30 دقيقة
    • 0.0.2 طبق متوسط
    • 0.0.3 78،3kcal
    • 0.0.4 وصفة
  • 0.1 لنبدأ!
  • 1 المكونات
    • 1.1 عمل رائع
  • 2 خطوات
    • • • 2.0.0.1 كلمات البحث:

  ساعتان و 30 دقيقة

• صعوبة وصفة
  

  طبق متوسط

• قيمة الطاقة
  

  78،3kcal

• تصنيف

• وصفة

لحم الخنزير البري سوف يتحول إلى العصير واللذيذ إذا كان كذلك قبل نقع لمدة 1-2 أيام ، وطهي الطعام في المنزل مع الخضروات في النبيذ الاحمر. إطفاء النبيذ يخفف ألياف الخنزير الخشنة ويجعلها لطيفة.

لنبدأ!

المكونات

0/14 المكونات

• لحم الخنزير – 600 غرام.
• شامبوني – 150 غرام.
• الفطر المجفف – 1 حفنة
• الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل – 2 قطعة.
• الكرفس الجذر – 100 غرام.
• النبيذ الاحمر – 150 مل.
• الثوم – 3 فصوص
• الخردل الحلو – 3 ملعقة شاي
• ورقة الغار – 2 قطعة.
• حبوب الفلفل – 10 قطع.
• الزيوت النباتية
• الفلفل المطحون
• ملح

2ч 30мин2ч 30мин 78,3

عمل رائع

شهية سعيدة ، أتمنى أن تكون قد استمتعت معنا!

خطوات

الخطوات التي اتخذت: 0/0

1. في وعاء ، اخلطي الخردل والثوم المفروم والفلفل ، زيت (ملعقتان كبيرتان) وملح (ملعقتان كبيرتان). قطعة من الخنزير بعناية شطف ، تنتشر في وعاء كبير ، إضافة استعداد ماء مالح وفرك جيدا في اللحوم. تغطية الخنزير في ماء مالح و بارد 1-2 أيام.

2. يتم إرسال لحم الخنزير البري المخلل إلى زيت ساخن (3-4 ملاعق كبيرة). وتقلى على نار متوسطة من الجانبين إلى البني. يضاف قطع البطيخ إلى نصفين ويقلى.

3. البصل ، جذر الكرفس ، الجزر ، فرم خشن ، وانتشرت بجانب الخنزير ، يضاف الفطر المجفف والفلفل المطحون والخليج ورقة والملح وسكب النبيذ. لحم الخنزير الحساء مفتوحة 3-4 دقائق على حرارة عالية. ثم صب الماء لتغطية الخضروات والغطاء و يُطهى على نار خفيفة لمدة ساعتين و 20 دقيقة. مشاهدة مثل الماء تتبخر ، أضف المزيد.

4. نخرج الخنزير العصير من المقلاة ونقطعه إلى قطع ، توضع على الأطباق ، تضاف الخضار المطهية ، البطاطا المقلية ، المخللات ويقدم على الفور مع الرغيف الفرنسي متموج.

كلمات البحث:

• خنزير بري
• عضلات قوية
• لحم
• خنة