3 
-
وقت الطبخ
Contents
- صعوبة وصفة
طبق متوسط
- قيمة الطاقة
97.23kcal
- تصنيف
-
وصفة
دائمًا ما يُطهى lagman محلي الصنع بكميات كبيرة من الدهون. الخضروات واللحوم السباحة حرفيا فيه. لجعل lagman أقل عالية السعرات الحرارية ، واستبدل الدهون بالزيت النباتي ، ولحم الضأن تركيا. إنه أيضًا لذيذ!
لنبدأ!
المكونات
0/16 المكونات
97.23
عمل رائع
شهية سعيدة ، أتمنى أن تكون قد استمتعت معنا!
خطوات
الخطوات التي اتخذت: 0/0
- لتوزيع بشكل صحيح
وقت الطبخ
، أولا تحتاج إلى دلك العجين. للقيام بذلك ، غربل الدقيق وجمع في شريحة. في الوسط ، وجعل تعميق ، وكسر بيضة هناك و صب الماء. رمي قليل من الملح. يعجن العجين. يجب أن يكون مرونة. ضع العجينة في كرة ثم غطيها حتى لا تجف. اتركيه لمدة 40 دقيقة.
- في مرجل ، سخني الزيت. وضع تركيا المفروم ، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية قطع بالتساوي حتى لونها بنيا ذهبيا.
- نضع البصل المفروم على اللحم.
- يجب خلط المنتجات باستمرار حتى لا تحترق المقلية بالتساوي.
- وضع الجزر المفروم.
- بعد 3 دقائق اللفت.
- بعد 3 دقائق أخرى ، والفجل.
- تقطع الفلفل إلى قطع كبيرة وتنتشر في مرجل.
- كوسة مقطعة إلى مكعب كبير.
- نحن نخلط كل شيء. إضافة التوابل لل lagman ، المفروم الثوم.
- إذا لم يكن هناك خليط ، يمكنك صنع مجموعة من التوابل بنفسك. لهذا امزج الكمون المطحون مع الكزبرة والأحمر والأسود بقرصة فلفل ، ريحان أرجواني ، الكركم ، جذر الزنجبيل. لا يزال بإمكانك إضافة نجمة اليانسون والكرفس.
- لاغمان بحاجة إلى الملح وصب عصير الطماطم في ذلك.
- يخنة لمدة 5 دقائق وسكب الخضروات بالماء. يجب أن تغطي قليلا الخضروات.
- يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة.
- نخرج العجينة إلى طبقة ونلفها. تضييق العجين شرائط.
- قم بتوسيع الشرائط قليلاً حتى لا تلتصق ببعضها البعض وترش الطحين.
- غلي الماء ، الملح ، غلي الشعرية حتى ينضج.
- يتم تقديم lagman على الطاولة في لوحات عميقة. على الشعرية خضروات مكدسة باللحوم وصب المرق. اختياري في الأعلى يمكنك رش مع الأعشاب.
كلمات البحث:
- الشعرية
- حساء
