الكرمل الكسترد كريم برولي الحلوى مع قشرة الكراميل واحدة من أكثر الأذواق الحبيبة في العالم كله. توافره على الطاولة الاحتفالية هي دائم ا خيار مربح للجانبين ، شكر ا من سيتحدث عن عطلتك لفترة طويلة. ولكن إذا كنت تخطط بوفيه مع عدد كبير من الضيوف ، يمكنك الطبخ كعك برولي صغير جد ا يأكل بدون مطاعم الصكوك. وبالنسبة لهم لا تحتاج إلى أي مصغر قوالب. ستكون قاعدة الحلوى عبارة عن كعكة بسكويت الوفل رأس ا على عقب. اخبز الكريمة بشكل منفصل ، ضعيها على البسكويت ، ورشيها بالسكر карамелизируйте с помощью горелки. 
Time: 3 час. 35 دقيقة الصعوبة: سهلة الكمية: 24 كعك ، الوصفات المستخدمة. حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1 ملعقة كبيرة. كريم الدهون
- نصف قرنة الفانيليا
- 4 ملاعق كبيرة. ل. سكر
- 2 صفار كبيرة
- 24 جهاز كمبيوتر شخصى. بسكويت الوفل بالفانيليا ، دائري
- المعدات الخاصة: كيس المعجنات ، دليل الموقد المطبخ
وصفات بمكونات مماثلة: بسكويت الوفل ، البيض ، القشدة ، الفانيليا جراب
إعداد الوصفة:
- ضع رف السلك في منتصف الفرن وسخن الفرن إلى 150 درجة مئوية
- في قدر صغير على نار متوسطة ، سخني الكريما و الفانيليا جراب حتى يذهب البخار. ترفع عن النار وتترك في 5 دقيقة. في وعاء صغير ، تغلب على 2 ملعقة كبيرة. ل. السكر حتى كتلة صفراء شاحبة. تحريك الكريما في خليط البيض. قبض على جراب الفانيليا ، قم بقص البذور المتبقية فيه واخلطها كريم. ت سكب الكريما في طبق خبز مربع بحجم 20 سم.
- غطي طبق الخبز بحجم 22 × 32 سم. منشفة ومكان على رأس مليئة شكل الكسترد. ضعي قالب ا كبير ا على صر الفرن واسكبه نصف ماء دافئ. اخبز الكريمة حتى تصلب ، ولكن هذا كل شيء سوف لا يزال يرتجف في المركز ، 35-45 دقيقة. بارد إلى الغرفة درجة الحرارة ، ثم الثلاجة لمدة 1 ساعة على الأقل (يمكن تحضير الكاسترد في الليلة السابقة). نقل كريم في كيس المعجنات أو كيس من البلاستيك كبير مع ziplock و قطع الزاوية.
- ضع ملفات تعريف الارتباط بشكل مسطح على ورقة الخبز. قذف بواسطة الكسترد دوامة على كل ملف تعريف الارتباط إلى الحافة. ناعم كريم مع ملعقة صغيرة أو الجزء الخلفي من ملعقة. وضعت في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل أو 2 ساعة.
- قبل التقديم ، قم برش كل كريمة كريمة مع باقي 2 كريم الفن. ل. السكر. باستخدام الموقد المطبخ ، تضيء كريم حتى السكر لن يغمق أو يكرمل. وضعت على عدد قليل دقائق في الثلاجة ، بحيث يثخن الكريم قليلا ، ثم خدمة.
