فلورنتيني هو كوكيز بنكهة اللوز والكراميل. لتحضيرها ، يجب أن يتم تقطيع اللوز حتى لا يتم تقطيعه تحولت إلى الدقيق أو المعكرونة ، وشعرت في قطع صغيرة. امزجه مع السكر وشراب الذرة والزبدة و مع القليل من الطعم ، وإضافة نكهة أكثر إشراقا نكهة البرتقال. سوف تتحول إلى عجين كثيف تحتاج إلى لفه الكرات. وعندما يخبز ، ينتشر في رقيقة ، مثل الدانتيل الكوكيز. ملفات تعريف الارتباط فلورنسا لذيذ جدا على الفور بعيدا عن الفرن ، ولكن إذا طبخته لقضاء عطلة ، يمكنك إعطاء الكبد المزيد نظرة متطورة ورش مع الجليد الشوكولاته. أو مضاعفة متعة وجمع السندويشات من نصفي فلورنتيني ، скрепив их шоколадом. 
Time: 1 час. 35 دقيقة الصعوبة: سهلة الكمية: 60 ملف تعريف الارتباط. حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1 و 3/4 الفن. اللوز المقشر المفروم (حوالي 150 ج.)
- 3 ملاعق كبيرة. ل. طحين
- نكهة مبشورة بدقة من برتقال واحد (حوالي 2 ملعقة كبيرة)
- 1/4 ملعقة شاي ملح ناعم
- 3/4 الفن. سكر
- 2 ملعقة كبيرة. ل. كريم الدهون
- 2 ملعقة كبيرة. ل. شراب الذرة
- 5 ملاعق كبيرة. ل. (75 غرام) زبدة
- 0.5 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
- 60-120 غرام. الشوكولاته الداكنة المفروم لتتصدر
وصفات مع مكونات مماثلة: اللوز والقشدة والذرة دبس السكر والشوكولاته الداكنة ولحم البرتقال
إعداد الوصفة:
- اضبط الشبكة على المستوى الأوسط من الفرن وسخنها الفرن إلى 175 درجة مئوية تغطية ورقة الخبز مع حصيرة سيليكون الخبز أو ورقة شهادة جامعية.
- سحق اللوز في معالج الطعام حتى يفرم جيد ا ، لكن لا إلى حالة فطيرة. الجمع بين المكسرات ، تلذذ في وعاء كبير والملح.
- في قدر صغير ، ي مزج السكر والكريمة وشراب الذرة الزبدة. الحرارة على نار متوسطة ، مع التحريك في بعض الأحيان ، حتى يغلي الخليط ويذوب السكر تمام ا. استمر طبخ 1 دقيقة أخرى. أخرجه من الفرن وأضف الفانيليا ، ثم صب الخليط السائل في اللوز وتخلط. تأجيل بارد لمدة 30 دقيقة بحيث يمكن أن يكون العجين للعمل.
- اطلب العجينة بملعقة صغيرة (لملفات تعريف الارتباط التي يبلغ قطرها 7 سم) أو ملعقة كبيرة (لملفات تعريف الارتباط التي يبلغ قطرها 15 سم) وتدحرجت إلى كرات. ضع الكرات على المقلاة المعدة على مسافة 7-10 سم. من بعضنا البعض ، لأنه عندما يخبزون سوف يطمسون.
- خبز 1 ورقة الخبز في وقت واحد حتى تكون ملفات تعريف الارتباط رقيقة و البني الذهبي موحد ، وتحول ورقة الخبز الجانب الآخر في منتصف الخبز ، 10-11 دقيقة.
- تبرد ملفات تعريف الارتباط على ورقة الخبز لمدة 5 دقائق ، ثم تحول لتبرد على رف الأسلاك. كرر الشيء نفسه مع ما تبقى الاختبار. ضع ملفات تعريف الارتباط النهائية على طبق التقديم ، نشر 0.5 ملعقة شاي. الشوكولاته على نصف ملفات تعريف الارتباط ، وتغطي النصف الآخر. احتفظ بملفات تعريف الارتباط مطوية بدقة حاوية مغلقة ، مقسمة بواسطة ورق البرشمان أو الشمع ، في لمدة 3 أيام دون الشوكولاته. الكوكيز فلورنتين من الأفضل عدم تخزين بجانب المعجنات والكعك الرطب اسبرسو “. تتصدر الشوكولاتة: ضع الشوكولاتة في وعاء متوسطة الحجم. صب 2 سم من الماء في المقلاة واتجه إلى يغلي ببطء. ضع وعاء على المقلاة حتى لا يكون قاعها لمست الماء. حرك الشيكولاتة حتى تذوب وتصبح موحدة. أو ضع الشوكولاتة في وعاء الميكروويف. نذوب الشوكولاته بنسبة 50 ٪ من الطاقة لمدة 1 دقيقة حتى يتم سوف تصبح لينة. يقلب ويحافظ على التدفئة حتى الشوكولاته لا ذاب تماما ، 1-2 دقائق أخرى. ثم صنع الشوكولاته الديكور: رش الكعك مع الشوكولاتة المذابة ، وخلق المطلوب نمط. اتركيه في درجة حرارة الغرفة لتجميد الشوكولاتة.
