عسل البقلاوة في شكل لفات الأصابع “

عسل البقلاوة على شكل لفائف “أصابع السيدة” – وصفة مفصلة приготовления. Time: 1ساعة. 15 دقيقة الصعوبة: متوسطة الكمية: 64 قطعة. في وصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 700 غرام فيلو العجين (حوالي 32 ورقة)
• 900 غرام الفستق المفروم الخشنة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. حبيبات السكر
• 600 غرام زبدة
• 1.5 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 1/8 ملعقة صغيرة القرنفل المطحون

شراب:

• 2 و 1/4 الفن. حبيبات السكر
• 1.5 ملعقة كبيرة. ماء
• 1/4 الفن. عسل
• شريحتان من الليمون (سمكهما 0.3 سم)
• 1 عصا القرفة
• 3 براعم من القرنفل

وصفات مع مكونات مماثلة: فيلو العجين والفستق والليمون ، قرفة، قرنفل، شراب، عسل

إعداد الوصفة:

1. في مقلاة ستانلس ستيل بسعة 2 لتر ، امزج كل شيء المكونات لشراب ، وإحضاره إلى درجة الغليان ، والحد من الحرارة ل ضعيف و اطبخ لمدة 15 دقيقة. أخرج المقلاة من الحرارة ، ثم أخرج الليمون التوابل والسماح للشراب لتبرد لدرجة حرارة الغرفة.
2. سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية. في إعداد الطعام المعالج فوهة ، وضع الفستق وملعقة كبيرة من السكر على القمة المكسرات. في وضع النبض ، قم بضربهم حتى تحصل على فتات كبيرة. ليس طحن طويلا ، وإلا ستتحول المكسرات إلى معجون. نقل الفستق المطحون من الجمع في وعاء.
3. في قدر على نار خفيفة ، قم بإذابة الكريما ببطء النفط. في هذه الأثناء ، في وعاء ، اخلطي الفستق المطحون جيد ا ، القرفة والقرنفل. خذ 4 أوراق من عجينة فيلو ودهن كل منها ورقة ذاب الزبدة ، ونشر ورقة كما التشحيم. عندما تكون 4 أوراق جاهزة ، اسكب 1 كوب في الأعلى مزيج الجوز ولفة العجين على طول إلى النهاية. لفة لفة مثل يمكن أن يكون أكثر كثافة ، وليس محاولة المسيل للدموع العجين. يجب أن ننظر بقلاوة مثل اسطوانة طويلة. كرر الخطوات المتبقية. أوراق ، في كل مرة باستخدام 4 قطع.
4. اقطع اللف إلى قطع طولها 5 سم ثم غمس كل منها الزبدة المذابة ، ثم توضع على ورقة الخبز. ضع المقلاة في الفرن لمدة 25-30 دقيقة ، حتى تصبح البقلاوة بني ذهبي. أخرج صفيحة الخبز من الفرن بالملقط قم بإزالة كل قطعة من ورقة الخبز ، وتراجع في شراب ووضع على استجواب على السائل الزائد من الزجاج. إذا بدأ شراب رشاقته ، يمكنك تسخينه قليلا. خدمة في القليل منها يخبز الكعك على طبق ، نصيحة: Baklava لهذه الوصفة اتضح الكثير ، ولكن يمكن تخزينها في كيس بلاستيكي كثيف مع قفل بضعة أيام. يمكن تقليل كمية المكونات. نصف (باستخدام حزمة واحدة فقط من العجين).