العنصر السري لهذه الكعكة الشوكولاته مذهلة المايونيز. يحل محل تكوين الخضروات والزبدة و تتكيف بنجاح عن طريق جعل كعكة رطبة ورطبة ، والشوكولاته الطعم الذي يتحقق بسبب الكاكاو والشوكولاته والقهوة – أكثر أكثر المشبعة. لتذوق ، لن يخمن أحد أن الكعكة على المايونيز. طبقات جاهزة فقط طبقة ومعطف مع الشوكولاته كريم. مثل هذا التصميم المختصر سيكون كافيًا ، لأن أن الكعكة ستقهر الجميع بطعمها المذهل. друзьями: 
ال ремя: 4 час. 45 دقيقة الصعوبة: الوجبات السريعة: 12 حاوية مستخدمة في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
كريم
- 450 غرام حبيبات الشوكولاته الداكنة
- 3 ملاعق كبيرة. كريم الدهون
- رشة من الملح الناعم
الكعكات
- الزبدة ، لقوالب التشحيم
- 2 ملعقة كبيرة. دقيق + اختياريا لرش القوالب
- 2/3 الفن. مسحوق الكاكاو
- 1 و 1/4 ملعقة شاي المياه الغازية
- 1/4 ملعقة شاي مسحوق الخبز
- 1 ملعقة كبيرة. ل. إسبرسو الفورية الجافة
- 1 و 3/4 الفن. سكر
- 1 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
- 3 بيضات كبيرة
- 1 ملعقة كبيرة. مايونيز
- 120 غرام حبيبات الشوكولاته الداكنة المذابة
وصفات مع مكونات مماثلة: الشوكولاته الداكنة ، كريم ، زبدة دسم ، دقيق ممتاز ، كاكاو ، قهوة ، سكر ، فانيليا استخراج والبيض والمايونيز
إعداد الوصفة:
- كريم: ضعي الشوكولاتة في وعاء كبير مقاوم للحرارة. Вمقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة تجلب الكريما يغلي. اسكبي الكريما الساخنة على الشوكولاته واتركها تقف ، دون التحريك ، لمدة 10 دقائق ، ثم يضاف الملح وتخلط حتى الحصول على كتلة متجانسة. توضع في الثلاجة بحيث الكريم سماكة حوالي 2 ساعة. للفوز على كريم معتدلة سرعة عالية بحيث تصبح الخصبة ، فطيرة وقليلا ضوء.
- الكعكة: سخن الفرن إلى 175 درجة مئوية. الشحوم دسم زبدة ويرش بالدقيق شكلين لطبقات الكيك بقطر 22 سم. تغطية الجزء السفلي من كل شكل مع شهادة جامعية.
- في وعاء ، يُمزج الدقيق ومسحوق الكاكاو والصودا ومسحوق الخبز. حل القهوة في 1 و 1/3 ملعقة كبيرة. ماء دافئ.
- في وعاء كبير مع خلاط كهربائي على ارتفاع معتدل فاز السكر والفانيليا والبيض بسرعة الضوء والمورقة كتلة ، حوالي 3 دقائق. ضجة في المايونيز والشوكولاته المذابة.
- قم بالتناوب بسرعة عالية في الخلاط. خليط البيض من الدقيق و خليط القهوة ليعجن العجين. حرك المكونات في 4 مجموعات ، ابدأ وتنتهي بالدقيق. ليس تغلب على العجين.
- تُسكب العجينة في أشكال مُعدة وتُخبز حتى تصبح الكعك لا تجمد ، حوالي 30 دقيقة. يجب أن الربيع مع طفيف مضغوط ، وينبغي أن تخرج مسواك في وسط الكعكة الشبكة. نقل الكعك في قوالب على رفوف الأسلاك واتركها تبرد في لمدة 20 دقيقة. ثم ضع الكعك على رف السلك ، ثم أخرجه شهادة جامعية ورقة بارد تماما.
- قشدي الكيكة: ضعي 1 كيك على حامل كعكة أو طبق كبير وتنتشر بالتساوي على 3/4 ملعقة كبيرة. كريم. وضع كعكة أخرى على القمة. تغطية الجزء العلوي والجانبين من الكعكة كريم المتبقية. يمكن جمع الكيك مسبقًا في يوم واحد. قبل يخدم لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.
