ذوبان الشوكولاته فندان

ترجم من فندان الشوكولاتة الفرنسية (Fondant au chocolat) يعني ذوبان الشوكولاته. صنع هذه الحلوى الذواقة يتطلب مهارة الطهي معينة ، لأنك تحتاج إلى تحقيق بحيث تصبح القشرة متموجة ، ويظل الحشو سائلا . لكن تحتوي هذه الوصفة على سر صغير يجعل كل شيء كثير ا أسهل – الآيس كريم. كما يخبز ، يذوب تدريجيا والأشكال داخل كب كيك هو الشوكولاته الحمم الفانيليا السائل. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك ذلك تجربة مع ملء ومحاولة الحليب المكثف المسلوق ، الكمأة или пудинг. Time: 1 hour. 20 دقيقة الصعوبة: الوجبات السريعة: 8 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 220 غرام زبدة ، مقطعة إلى مكعبات واختياريا ل قالب تزييت
• 1/4 الفن. دقيق ممتاز ، واختياريا للرش شكل
• 300 غرام الشوكولاته الداكنة ، المفروم خشن
• 0.5 ملعقة كبيرة. حبيبات السكر
• قليل من الملح
• 6 بيضات كبيرة
• 2 الفانيليا المصاصة مع الشوكولاته
• مسحوق السكر
• المعدات الخاصة: 2 لتر. رامكين

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق ممتاز ، شوكولاتة المر والبيض والآيس كريم الفانيليا

إعداد الوصفة:

1. سخن الفرن إلى 175 درجة مئوية. تليين مع الزبدة وخفيفة يرش بالدقيق 2 لتر. Ramekin / العفن سوفلي. التخلص من الزائدة الطحين. ضع الإطار على ورقة الخبز.
2. في وعاء كبير ، اخلطي الزبدة والشوكولاته. ميكروويف لمدة 30 ثانية. فترات ، خلط بين يقترب حتى يذوب الخليط ويصبح متجانس.
3. في وعاء كبير ، اخلطي السكر المحبب والملح والبيض ، خفقت خلاط كهربائي بسرعة عالية لمدة 1-2 دقائق. قبل الاستلام كتلة شاحبة سميكة. أضف الدقيق والشوكولاته إلى مزيج البيض خلط وتخلط مع ملعقة سيليكون حتى تصبح ناعمة.
4. صب 2.5 ملعقة كبيرة في الكبش. ضع العجينة في الوسط كلا المصاصة. صب الباقي على الجانبين وعلى رأس الآيس كريم العجين.
5. أخبز لمدة 45 دقيقة. حتى الاستيلاء على كب كيك ، ولكن المركز هو كل شيء لا يزال يتحرك. دع الكعكة تبرد في الإطار لمدة 15 دقيقة. يرش مع السكر البودرة.