باتباع هذه الوصفة البسيطة ، يمكنك طهي شعبية الحلوى في المنزل مع الذوق لا تشوبها شائبة والملمس الدقيق. فمن الممكن أن creme brulee في أدائك سوف يتجاوز ما يمكنك أن تجرب في مطعم. حي دسم دقيق يحرق السكر الملمس هش يجعل الطبق لا تنسى. بالإضافة إلى ذلك ، خدمة فعالة من creme brulee ممتازة مناسب لإقناع الضيوف. 
الوقت: 2 ساعة. الصعوبة: الوجبات المتوسطة: 5-6 تستخدم الوصفات عبوات حجمية بحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (الفن) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1 بيضة كبيرة جدا
- 4 صفار بيضة كبيرة جدا
- 1/2 ملعقة كبيرة. السكر زائد 1 ملعقة كبيرة. ل. لكل وجبة
- 3 ملاعق كبيرة. كريم الدهون
- 1 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
- 1 ملعقة كبيرة. ل. سائل البرتقال
وصفات مع مكونات مماثلة: البيض والسكر والقشدة والفانيليا استخراج ، الخمور البرتقال
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 150 درجة مئوية
- في وعاء خلاط مجهز بملعقة ، اخلطيها البيض بسرعة منخفضة مع صفار و 1/2 ملعقة كبيرة. السكر حتى المكونات لن اتحد. وفي الوقت نفسه ، تسخين كريم في صغيرة يخنة حتى تصبح ساخنة جدا لمسة ، ولكن ليس بعد سوف يغلي. قم بتشغيل الخلاط بسرعة منخفضة ، وقم بالتدفق ببطء كريم للبيض. أضف مستخلص الفانيليا والسائل البرتقالي. صب الخليط في 177-237 مل من ramekins ، وملء لهم تقريبا تماما.
- ضعي الماعز في طبق الخبز واسكبيه بعناية الماء المغلي إلى منتصف طولهم. أخبز لمدة 35-40 دقيقة ، حتى يتوقف الكريم عن الحركة بالاهتزاز الخفيف. إزالة ramekins من حمام مائي ، بارد إلى درجة حرارة الغرفة درجة الحرارة والتبريد للتصلب.
- قبل التقديم ، انتشرت فوق الرامينكين في طبقة زوجية واحدة الفن. ل. السكر والحرارة مع الموقد المشتعلة ، حتى يتم كراميل بالتساوي. واسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة لمدة دقيقة حتى كراميل السكر لا يصلب.
