بوندفارا – المعجنات الصربية ، على غرار ستروديل. حشو من اليقطين المبشور مع السكر والتوابل لفة في لفة عدة طبقات من العجين رقيقة والمخبوزات في الفرن. الرئيسية عنصر ملء اليقطين هو القرفة ، مع ا يعطونها خبز طعم ممتاز ورائحة غنية تثير على الفور مزاج ويملأ شعورك بالراحة. يمكنك أيضا تجربة مع وصفة أساسية ل Bundewars عن طريق إضافة إلى ملء الزبيب أو التوابل الأخرى مثل جوزة الطيب أو имбирь. 
Time: 50 мин. الصعوبة: سهل الكمية: 6 لفات وصفات استخدام حاويات القياس الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 18 ورقة كبيرة من المعجنات فيلو
- 1 كجم اليقطين المبشور
- 200 غرام سكر
- قرفة
- الزيوت النباتية
وصفات مع مكونات مماثلة: فيلو العجين ، هريس اليقطين ، قرفة
إعداد الوصفة:
- تأخذ ورقة واحدة من العجين فيلو ، مع رش الزيت النباتي و بالماء الدافئ ، ضع ورقة أخرى في الأعلى ، ورشيها وتغطي أكثر ورقة واحدة من فيلو (مجموع 3 ورقة). استلقي على 1/6 من القرع ، 1/6 جزء من السكر ويرش قليل من القرفة حسب الرغبة (ولكن ليس كثيرا). لفة العجين في لفة ووضع على مدهون زبدة عموم. كرر الشيء نفسه مع الاختبار المتبقي بحيث اتضح 6 لفات.
- ي خبز في فرن مسخن إلى 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة تقريب ا. أخرج اللفائف النهائية من الفرن وقم بتغطيتها بمطبخ رطب قطعة قماش لمدة 30 دقيقة إذا كنت تريد أن تكون القشرة ناعمة ، أو ترك لتبرد كشفت إذا كنت تريد لها مطحون.
