شانتيلي كريم توت فطيرة

اسم مضحك ، الذي يخفي كريم مخفوق مع الفانيليا ، كريم شانتيلي الفرنسي يزين هذه الكعكة الفخمة من قاعدة حلوة وملء من مربى العنبية سميكة وكاملة ягод черники. Photo of the dish: Джудиتشو الوقت: 1 ساعة. 25 دقيقة الصعوبة: متوسطة الوجبات: 4 – 5 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

مربى التوت:

• 2 ملعقة كبيرة. العنب الطازج
• 1/2 ملعقة كبيرة. حبيبات السكر ، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة. ل.
• 1 ليمون
• نصف حبة من الفانيليا الطازجة

قاعدة الرمال الحلوة:

• 110 غرام مبردة إلى قطع صغيرة زبدة غير مملحة
• 1.5 ملعقة كبيرة. دقيق القمح الممتاز ، بالإضافة إلى بعض أكثر ل العمل مع الاختبار
• 1/4 الفن. زائد 2 ملعقة كبيرة. ل. حبيبات السكر
• 1 بيضة من الفئة CO
• رشة من الملح
• التجهيزات الإضافية: 4-5 قوالب لاذع مع طلاء غير لاصق قطره 8 سم أو قوالب صغيرة لل فطيرة

شانتيلي كريم:

• 2 ملعقة كبيرة. كريم الدهون
• 2 ملعقة كبيرة. ل. السكر البودرة
• بذور 1 الفانيليا قرنة
• 1 ليمون

ليمون ملبس:

• 1 ليمون
• سكر

وصفات مع مكونات مماثلة: العجين الغريبة ، العنب البري ، الليمون ، البيض والدقيق قسط ، جراب الفانيليا ، كريم ، كريم ، السكر مسحوق

إعداد الوصفة:

1. ليمون ملبس: تحضيره أولا “زخرفة” بحيث أثناء إعداد الفطيرة ، هناك ما يكفي من الوقت ل sugarcraft. باستخدام سكين تلذذ خاص ، قم بإزالة تلذذ من الضفائر الليمون. على طبق ، امزج الحماس مع السكر و انتشرت بالتساوي. واسمحوا الوقوف والسكر.
2. لقاعدة الرمال الحلوة: ثابتة الكهربائية اخلطي الزبدة والدقيق والسكر بسرعة منخفضة مع خلاط لتشكيل العجين في شكل قطع كبيرة. يضاف البيض والملح والحفاظ على الخفق حتى يتم خلط جميع المكونات. تشكيل قرص صغير من العجين. التفاف في تتشبث الفيلم و ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
3. سخن الفرن إلى 185 درجة مئوية. قم برش دبوس ودرفلة دقيق السطح. لف العجين بسمك 0.5 – 0.3 سم يبدأ العجين بالالتصاق ويرش بالدقيق. قطع الدوائر أكبر قليلا من علب تورتة الخاص بك. إذا كنت لا تفعل ذلك ستجد قوالب بقطر 8 سم ، استخدم أي قوالب أصغر يمكنك أن تجد وقطع الدوائر حجم مناسب ، ضعي العجينة في القوالب وقللي الزائدة إلى الحواف. قم بتغطيتها بورق الشجر واملأها بورق خاص الفول ، حبوب البن أو الفاصوليا الجافة. ضع القوالب على ورقة الخبز. اخبز حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، 10-12 دقيقة. إزالة والسماح لتبرد.
4. لمربى التوت: في ستيوب على نار خفيفة خلط حوالي ثلث التوت والسكر وعصير الليمون 1. ما تبقى ضع جانبا التوت من أجل وضع جميل على المربى. على الجزء الخلفي من السكين ، كشط بذور الفانيليا ووضعها و جراب في stewpan. يقلب ويطهى حتى تنفجر التوت المربى لن يثخن إلى تناسق الشراب ، من 5 إلى 10 دقائق. وعاء في وعاء آخر مملوء بالجليد. اسكب المربى في مصفاة عقده على وعاء. شفرة سيليكون امسح المربى من خلال مصفاة. دع المربى يبرد حتى بحيث يكون بارد ا عند لمسه ، وعندما يكون مربى التوت بارد ، إضافته إلى العنب البري المتبقية وكل شيء أنيق إثارة. ملء فطيرة جاهزة.
5. لكريم شانتيلي: في وعاء الخلاط الكهربائي ت سكب الكريما وت ضاف السكر المثلج والفانيليا وحماس الليمون الواحد. فاز حتى شكل قمم. عنبية ملء ، ووضع كريم شانتيلي على القمة. تزيين على القمة ليمون ملبس.