فطيرة التوت المجمدة

على الرغم من تقديم فطيرة ألتون براون في درجة حرارة الغرفة ، التعبئة مصنوعة من التوت الطازج المجمد ، سابقا مصاب بسكر وعصير وحمضيات друзьями: Time: 12 час.الصعوبة: الوجبات المتوسطة: 8 تستخدم الحاويات المقاسة في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 550 غرام (حوالي 4 ملاعق كبيرة.) العنب البري
• 110 غرام (حوالي 1/2 ملعقة كبيرة) السكر
• 1/8 ملعقة صغيرة ملح خشن
• 35 غرام (حوالي 5 ملاعق كبيرة.) نشاء التابيوكا
• 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير برتقال طازج
• 1 ملعقة صغيرة نكهة البرتقال
• 2 حزمة (255 غرام.) المعجنات الجاهزة shortcrust لفطيرة
• 1 صفار البيض ، للضرب مع 1 ملعقة شاي. ماء

وصفات مع مكونات مماثلة: العجين الغريبة ، العنب البري ، النشا ، البيض وعصير البرتقال وحماس البرتقال

إعداد الوصفة:

1. الحشوة: غسل وتجفيف التوت. نصف توت الهريس في وعاء صغير ، في وعاء متوسط الحجم مزيج السكر والملح ونشا التابيوكا. أضف المهروسة العنب البري وعصير البرتقال وحماس البرتقال والمزيج. منح الوقوف لمدة 15 دقيقة. تضاف التوت الكامل فطيرة بقطر 23 سم رقائق الألومنيوم. ضع العنبية يوضع الخليط على الرقاقة ويوضع في الثلاجة حتى يصلب ، لمدة 6-8 ساعات ، وعندما يتجمد الملء ، أزل الرقائق و لف الخليط في فيلم بلاستيكي. متجر في كيس ل الصقيع في الثلاجة تصل إلى 3 أشهر.
2. الخبز: سخن الفرن إلى 160 درجة مئوية أول قطعة من العجين ووضعها في طبق خبز بقطر 23 نرى حتى يصل العجين إلى حواف النموذج. إذا لزم الأمر قطع الزائدة. بيرس الجزء السفلي والجانبين من قاعدة الرمال مع شوكة. نخرج القطعة الثانية من العجين ونقطعها إلى شرائح عرضه 2.8 سم وطوله 25 سم على الأقل ، استخدم المسطرة عرض 2.8 سم: اربط المسطرة بالعجين ، محاذاة حافة واحدة ، قلبه حولك ، وقم بإجراء اختبارات على الحافة الحصول على فطيرة المجمدة ملء من الفريزر و ضعي العجينة المعدة في القالب. بخفة الشحوم الحواف. صفار البيض. ضعي 4 شرائح من العجين على سطح الحشوة جنبا إلى جنب ، وترك مسافة متساوية بينهما. أضعاف شرائط (على سبيل المثال ، الثاني والرابع) ووضع شريط آخر في منتصف الكعكة ، عمودي على شرائط وضعت. عودة شرائط عازمة في الموقف السابق. المقبل ، ثني اثنين آخرين المشارب ووضع شريط آخر على يسار الوسط ، عمودي مكدسة. عودة الشرائط عازمة على السابق ضع وكرر نفس الخطوات على الجانب الآخر من شرائط عمودية ، ثني نفس الشريحتين كما في اليسار. بعد أن صر ت بهذه الطريقة ، دهن جميع شرائح العجين بالبيض صفار ، تقليم العجين الزائد وقرص شرائط وحواف القاعدة. ي وضع في قاع الفرن وي خبز لمدة ساعة ونصف. فطيرة على الحواف يجب أن يغلي قليلا. إذا كانت الشواية ليست كافية احمر في الوسط ، ضع الفطيرة تحت الشواية لمدة 1-2 الحد الأدنى – ضع الكعكة على رف السلك واتركها حتى تبرد قبل التقديم درجة حرارة الغرفة ، حوالي 1.5 إلى 2 ساعة