هذه الوصفة لها ميزة كبيرة جدًا – يمكنك العجين طبخ مقدما. يمكنك حتى إرسال بضع دفعات إلى الفريزر ثم ذوبان الجليد ببساطة قبل الاستخدام. الكرز في جنبا إلى جنب مع الفانيليا واللوز يعطي الكبد رائحة لا تصدق ، و الصقيل يعطي لمسة من الأناقة. يمكن تطبيقها مع الجليد تحت عنوان نمط السكر لجعل الحلوى أكثر المواضيعية واحتفالية. إذا كنت لا تحب الكرز و اللوز ، أو أي شخص في الأسرة لديه حساسية من هذه المنتجات ، يمكنك ذلك استبدل المشمش المجفف والصنوبر. 
الوقت: 2 ساعة. 50 دقيقة الصعوبة: سهلة المبلغ: 24 ملف تعريف الارتباط لكل تستخدم الوصفات عبوات مقاسة بحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 أكواب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة. ل.) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
بسكويت
- 110 غرام الزبدة ، درجة حرارة الغرفة
- 0.5 ملعقة كبيرة. + 2 ملعقة كبيرة. ل. سكر
- 0.5 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
- 0.5 ملعقة صغيرة مستخلص اللوز
- 1/4 ملعقة شاي قرفة مطحونة
- 1/4 ملعقة شاي ملح البحر الضحل
- 1 بيضة كبيرة
- 1 و 1/4 الفن. دقيق ممتاز
- 3/4 الفن. الكرز المجفف المفروم الخشنة
- 0.5 ملعقة كبيرة. نصف ، لوز ابيض ، يقلى ويقطع خشنة *
سطح أملس
- 2 و 3/4 الفن. السكر المثلج ، غربلة
- 2 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
- 3 ملاعق كبيرة. ل. الماء ، + بالإضافة إلى ذلك حسب الحاجة
وصفات بمكونات مماثلة: دقيق ممتاز ، لوز ، الكرز المجفف ، مستخلص اللوز ، رقائق ملح البحر ، القرفة
إعداد الوصفة:
- ملفات تعريف الارتباط: في وعاء كبير بخلاط ، يُخفق الكريما الزبدة مع السكر والفانيليا واللوز مقتطفات والقرفة والملح لمدة 2 دقيقة حتى تحصل على ضوء ، والملمس متجدد الهواء ، ثم يقلب البيض. صب الدقيق ونبض على أبطأ السرعة حتى تصبح الكتلة متجانسة. باستخدام خشبية ملاعق مع الكرز المجفف واللوز الكرز المجفف 0.5 ملاعق كبيرة. المشمش المجفف المفروم الخشنة وإضافة 2 ملعقة كبيرة. ل. نخب الصنوبر المحمص. استخدام 1 ملعقة شاي. استخراج الفانيليا استبعاد مستخلص اللوز.
- ضعي العجينة على قطعة تشبث الفيلم وشكلها سجلات ، حوالي 30 سم في الطول وقطرها 5 سم. التفاف في تتشبث فيلم وثلاجة لمدة 2 ساعة على الأقل (علبة العجين تحضير مقدما ، قبل 3 أيام من الخبز).
- ضعي الشواية في وسط الفرن. حرارة الفرن إلى 175 درجة مئوية تغطية 2 ورقة الخبز مع شهادة جامعية.
- نقطع العجينة عبر شرائح بسماكة 1.2 سم على أوراق الخبز المعدة على بعد حوالي 2.5 سم البعض. اخبز حتى ترتفع الكوكيز وتحول لونها إلى ذهب حول الحواف ، حوالي 15 دقيقة وضعت على رف الأسلاك لجعل ملفات تعريف الارتباط يتم تبريده تمامًا بحلول الوقت الذي يتم فيه تطبيق الطلاء الزجاجي ، اتركه لمدة تقريبًا 30 دقيقة
- صقيع: صب السكر في وعاء متوسط الحجم مسحوق. خفق تدريجيا استخراج الفانيليا والماء ، ثم أضف ملعقة صغيرة أخرى. الماء حتى يصبح الخليط السائل الاتساق. (حوالي 2/3 ملعقة كبيرة من الصقيل سيكون كافيا).
- ضع رف السلك على المقلاة ووضع المبرد عليه. الكوكيز. استخدم ملعقة أو شوكة لتزجيج ملفات تعريف الارتباط استنزاف جميع الزائدة على ورقة الخبز. ترك لمدة 1 ساعة ل يتم تجميد الجليد. ملاحظة * من أجل جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية اللوز ، ضعها على ورقة الخبز في 1 طبقة. أخبز في يسخن إلى 175 درجة مئوية لمدة 6-8 دقائق. حتى تفحم طفيفة. بارد تماما قبل الاستخدام.
