تتم تسمية كعكة Snickerdle باسم ذاتي الشعبية للغاية في أمريكا ، ولكن مع ملفات تعريف الارتباط غير معروفة تقريبا. الكعكة نفسها بسيطة بشكل لا يصدق ، وتسليط الضوء على مجرد رش السكر مع القرفة ، والتي تعطي مدهشة ، حبيبة من قبل العديد من الذوق و رائحة. ومن غير المرجح أن يكون لكلمة Snickerdle أي خطورة معنى ، وعلى الأرجح اسم غريب آخر من هؤلاء الذين يأتون مع الأميركيين المبدعين الذين مولعا جدا من الاختراعات الحلويات. خبز كعك الكيك من نفس العجين ملفات تعريف الارتباط Sneakerdoodle ، وطبقة مع زبدة كريم ، مع رش السكر مع القرفة. كعكة بسيطة جدا ، ولكن لذيذ والقلبية مع الحارة رائحة القرفة ، والتي من الجيد أن تعالج نفسك في الشتاء البارد вечерами. 
Time: 3ساعة. الصعوبة: الوجبات السريعة: 8-10 الوصفات تستخدم الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
كعكة
- 165 غرام الزبدة ، درجة حرارة الغرفة + قليلا ل أشكال تزييت
- 2.5 ملعقة كبيرة. طحين
- 2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح ناعم
- البروتين 6 بيضات كبيرة
- 1 ملعقة كبيرة. الحليب كامل الدسم ، درجة حرارة الغرفة
- 1 ملعقة كبيرة. ل. استخراج الفانيليا
- 1.5 ملعقة كبيرة. سكر
- قرصة التتار
زبدة كريم
- 3/4 الفن. + 1 ملعقة كبيرة. ل. سكر
- رشة من الملح الناعم
- البروتين 6 بيضات كبيرة
- 450 غرام زبدة ، مقطعة إلى قطع من 4 سم ، درجة حرارة الغرفة
- 1.5 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 0.5 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
وصفات مع مكونات مماثلة: الزبدة والدقيق أصناف ، القرفة ، البيض ، الحليب ، مستخلص الفانيليا ، السكر ، النبيذ حجر
إعداد الوصفة:
- خبز الكعك: سخن الفرن إلى 175 درجة مئوية. شحم شكلان لطبقات الكيك التي يبلغ قطرها 22 سم ، وتوضع على القاع ورقة الخبز.
- في وعاء متوسط الحجم ، اخفق الدقيق ومسحوق الخبز ، القرفة والملح. في وعاء آخر ، اخفق البيض الأبيض والحليب والفانيليا. في وعاء كبير مع خلاط بسرعة عالية معتدلة اخفق الزبدة والسكر حتى يصبح خفيفا وجيد التهوية. أضف حوالي ثلث خليط الطحين واخلطه جيد ا سرعة منخفضة معتدلة. ثم أضف ثلث خليط حليب البيض والحفاظ على الاختلاط بسرعة منخفضة بشكل معتدل ، في حين كشط العجين بالضرورة من جدران الوعاء. كرر نفس الشيء مع مزيج الدقيق والبيض المتبقي ، ينتهي بالدقيق. صب العجين بالتساوي في أشكال المعدة ويخبز 25-30 دقيقة ل الكعكة نابض عند الضغط عليها ، وإدخال المسواك في منتصف الكعكة ، خرج الجافة. ضع الكعك في القوالب على رف الأسلاك و بارد تماما.
- إعداد كريم الزيت: في قدر ، والتي يمكنك وضع وعاء من الخلاط الثابت على القمة ، صب بعض الماء و جلب ليغلي.
- في وعاء الخلاط ، ضعي 3/4 ملاعق كبيرة. السكر والجير والملح بياض البيض وتخلط باليد. ضع وعاء على الماء المغلي ونضرب حتى يصبح المزيج دافئ ا ولمس السكر تذوب تماما. إعادة ترتيب وعاء للخلاط مع فوهة خفقت وتغلب بسرعة عالية بشكل معتدل حتى الخليط يبرد ولا تتشكل قمم ثابتة ، 10-15 دقيقة.
- أضف الزبدة بضع شرائح في وقت واحد ، حسنا التحريك بعد كل إضافة. بعد تدخل كل شيء الزبدة ، ومواصلة الفوز بسرعة عالية معتدلة. الخليط سوف تسقط وتبدو كرة لولبية. الحفاظ على الجلد حتى الاتساق دسم متجانسة. ضجة في 1 ملعقة شاي. القرفة و الفانيليا.
- في وعاء صغير ، اخلطي 1 ملعقة كبيرة متبقية. ل. السكر و 0.5 ساعة ل. القرفة.
- التجمع: قطع كل كعكة في نصف أفقي ، بحيث تحصل على ثلاثة كعك مستديرة (ضعها جانبا واحدا من القاع قطع من الكعكة للطبقة العليا). وضع 1 دائرة على الوقوف ل كعكة أو طبق التقديم وانتشرت عليه حوالي 1 ملعقة كبيرة. كريم إلى الحافة. يرش السكر مع القرفة. بالضبط وضع أيضا 2 طبقات أخرى من الكعك والكريمة والسكر مع القرفة. تغطية الكعكة مع الكعكة الأخيرة (الجانب السفلي لأعلى). يغطى الكريم المتبقي ويرش مع السكر المتبقي مع القرفة. اسمح للكعكة أن تتسرب لمدة ساعة واحدة على الأقل ، ثم اقطعها خدمة.
