بعد أن جربت حلويات Tiramisu الإيطالية مرة واحدة ، لن تنساها أبدًا طعمه الأسطوري ، والجمع بين الملاحظات القهوة وحساسة كتلة الجبن طلاء كريم. وصفة الكلاسيكية ينطوي طبقات الكوكيز الهواء في الأطباق Savoyard غارقة في خليط القهوة الكحول ، المبشور شوكولاتة ، كريمة من جبنة ماسكاربوني ، كريمة مخفوقة ونهائية السكتة الدماغية في شكل رش الكاكاو. أفضل إذا كنت تطبخ Tiramisu في الأطباق أو الأوعية الشفافة للتمتع ليس فقط له الذوق الإلهي ، ولكن أيضا مظهر رائع الأصدقاء: 
الوقت: 20 دقيقة الصعوبة: الوجبات سهلة: 4 تستخدم في الوصفات حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
كريم
- 2 بيض كبير ، افصل البيض عن الصفار
- 1 صفار البيض
- 1/4 الفن. سكر
- 1 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
- 1 ملعقة كبيرة. خففت جبنة المسكربون
شراب
- 0.5 ملعقة كبيرة. قهوة
- 45 مل. روما
- 1 ملعقة كبيرة. ل. سكر
كريم والتجمع
- 3/4 الفن. كريم الجلد
- 1 ملعقة كبيرة. ل. سكر
- 1 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
- 24 جهاز كمبيوتر شخصى. ملفات تعريف الارتباط سافوياردي (أصابع السيدات)
- الشوكولاته الداكنة للمبشرة
- رش مسحوق الكاكاو
وصفات مع مكونات مماثلة: البيض والسكر ومستخلص الفانيليا ، جبنة مسكربون ، قهوة ، رم ، كريمة ، بسكويت الغريبة ، شوكولاتة الكاكاو الداكن
إعداد الوصفة:
- في وعاء معدني مثبت فوق مقلاة ببطء الماء المغلي ، وفاز صفار البيض والسكر والفانيليا حتى الخليط يتضاعف في الحجم ولن يستنزف من الخفق مع الشريط. خلع لوحة. في وعاء نظيف ، اخفقي جبنة المسكربون حتى تصبح ناعمة. الاتساق. فاز بياض البيض حتى القمم المتوسطة. ضجة في السناجب في خليط صفار البيض.
- شراب: تسخين القهوة والروم والسكر وتخلط ل السكر المذاب. انزع الشراب من الموقد.
- تتصدر: تخفق الكريما حتى تصبح القمم الطرية وتحرك السكر والفانيليا. الثلاجة قبل التجميع.
- التجمع: اغمس Savoyardi لبضع ثوان في القهوة شراب ومكان 3 قطع في 4 الأطباق السلطانية. من فوق تغطى بطبقة سخية من كريمة الجبنة وصر قليلا الشوكولاته. وضع على الطبقة الثانية من غطاء المنقذ المنقوع كريم المتبقية والشوكولاته المبشور. لكل حصة من تيراميسو ضعي ملعقة من الكريمة المخفوقة ورشيها بمسحوق الكاكاو. الثلاجة قبل التقديم.
