إذا كنت من محبي كعك الفاكهة مع رأس متموج ، ستأتي في فرحة كاملة من الغاق العنبية. في هذه الفطيرة الصيف نثر العنب البري الطازج كله يغرق حرفيا في فتات ضيقة ، و سوف تتصدر shtreisel حار مقرمش جعل نسيج الغاق интересней и аппетитней. 
Time: 1 hour. 10 دقيقة. الصعوبة: سهلة الكمية: 1 فطيرة (23 سم) في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
فطيرة
- 270 غرام دقيق الكيك (دقيق منخفض) خال من الغلوتين)
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح خشن
- 0.5 ملعقة صغيرة الزنجبيل المطحون
- 60 غرام الزبدة ، درجة حرارة الغرفة
- 150 غرام سكر
- 1 بيضة كبيرة
- 0.5 ملعقة كبيرة. حليب كامل الدسم
- 450 غرام العنب الطازج
إضافات
- 100 غرام سكر
- 45 غرام دقيق للكعك
- 0.5 ملعقة صغيرة جوزة الطيب الأرض
- 60 غرام زبدة مبردة ومفرومة مكعبات
وصفات مع مكونات مماثلة: الدقيق والزنجبيل المطحون والزبدة دسم ، سكر ، بيض ، حليب ، عنبية ، جوزة الطيب
إعداد الوصفة:
- فطيرة: سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية.
- يرش مقلاة كعكة زجاجية مع رذاذ الطبخ حجم 22×22 سم.
- في وعاء متوسط الحجم ، اخفق الدقيق ومسحوق الخبز ، الملح والزنجبيل.
- في وعاء من خلاط ثابت مع شفرة فوهة على معتدل خفق الزبدة والسكر حتى يصبح خفيف ا وجيد التهوية كتلة ، حوالي 1 دقيقة. أضيفي البيض واستمر في الخفق 30 ثواني. إضافة 1/3 خليط الطحين ، مزيج بسرعة منخفضة و إضافة 1/3 من الحليب. تحريك وتكرار تناوب الدقيق و الحليب حتى تخلط كل شيء. مزيج بلطف العنب البري و ت سكب العجينة في مقلاة الكيك المعدة.
- تتصدر: في وعاء صغير ، ي مزج السكر والدقيق وجوزة الطيب الجوز. أضيفي الزبدة وقلبيها بالشوكة. استمر خلط لتشكيل كتلة في شكل فتات الرطب. رش تتصدر العجينة وتخبز الكعكة على المستوى المتوسط للفرن ، 35 دقائق حتى لونها بنيا ذهبيا. بارد لمدة 10 دقائق و خدمة.
