كعكة إسفنجية بالفراولة والكريمة

كعكة الصيف الجميلة مصنوعة من كعكة البسكويت الخفيفة كعكة الاسفنج (بدون مسحوق الخبز) ، المغلفة مع كريم مخفوق لذيذ جبنة كريم و فراولة. الفراولة الطازجة تخلط مع مربى الفراولة ، لذلك فإن الحشوة ستكون أكثر تشبع ا و في الوقت نفسه البقاء العصير. كعكة أنيقة مع الكلاسيكية مزيج من الفراولة والكريمة سيكون علاج ممتاز ل летнего чаепития. ال ремя: Сложность:الحصص لكل حاوية: 10-12 تستخدم الحاويات المقاسة في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

كعكة إسفنجية (كعكة إسفنجية)

• 6 بيضات كبيرة ، درجة حرارة الغرفة
• 1 ملعقة كبيرة. سكر
• 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة نكهة الليمون المبشور ناعما
• 1 ملعقة كبيرة. طحين
• 1/4 ملعقة شاي ملح
• 2 ملعقة كبيرة. ل. (30 غرام) زبدة سائلة
• 1 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا

كريم والتوت

• 1.5 ملعقة كبيرة. كريم الجلد
• 125 غرام جبنة كريم ، درجة حرارة الغرفة
• 1/3 الفن. سكر
• 0.5 ملعقة صغيرة نكهة الليمون
• 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا أو معجون الفانيليا
• 4 ملاعق كبيرة. فراولة طازجة ، مقشرة ومفرومة فرما ناعما
• 1/3 الفن. مربى الفراولة
• مسحوق السكر

وصفات مع مكونات مماثلة: البيض والسكر وعصير الليمون ، نكهة ليمون ، طحين ممتاز ، زبدة ، فانيليا استخراج ، كريم ، جبن الرائب ، معجون الفانيليا ، الفراولة ، مربى الفراولة والسكر المثلج

إعداد الوصفة:

1. كعكة الاسفنج

   سخن الفرن إلى 160 درجة مئوية. تغطية الجزء السفلي مع ورقة الخبز قطر قطره 22 سم قابل للفصل ، لكن لا تشحيمه بالزيت.

2. فاز البيض مع السكر بسرعة عالية حتى تصبح أبيض تقريبا ، سيزيد في الحجم بأكثر من ثلاث مرات (هذا مهم جدا ، حيث لا يتم استخدام مسحوق الخبز) وسوف تستنزف مع شريط خفقت ، حوالي 5 دقائق. خفض السرعة إلى المتوسطة و أضف الحماس والعصير.
3. نخل الدقيق والملح ونسكبه على العجينة ونخفقه على وسط السرعة. وضعت في وعاء حوالي 1 ملعقة كبيرة. العجين وتخلط فيه الزبدة المذابة والفانيليا. نقل العجين مرة أخرى وتخلط. ت سكب العجينة في المقلاة الم عدة وت خبز لمدة 40 دقيقة تقريب ا ، حتى ينبع البسكويت بضغطة خفيفة. تماما تبريد الكعكة في القالب.

4. كريم والتوت

   الكريمة: ت خفق الكريمة حتى تصل إلى قمم ناعمة. Вوعاء منفصل ، جبن كريمة السوط لجعله أكثر نعومة ، إضافة السكر وعصير الليمون والفانيليا أو معجون الفانيليا. في اثنين ضجة في كريمة مخفوقة. ضعي الكريما في الثلاجة حتى تجميع الكعكة.

5. قبل اختيار الكعكة ، امزج التوت مع المربى. امشي بسكين بين جدران القالب والكعك ، لتحريره ، قم بإزالة القالب والورق. قطع الكعكة أفقيا في النصف. انتشار القاع نصف الكعكة نصف كريم كامل ، وعلى الغطاء العلوي نصف جميع التوت. وضع الجزء العلوي من الكعكة على التوت والغطاء كريم المتبقية والتوت ، وتراجع 3-5 سم من الحافة. يرش حواف الكيك بالسكر المثلج حتى يبرد تغذية. يمكن جمع الكيك قبل 4 ساعات من التقديم.