ظهرت وصفة كريم برولي في القرن السابع عشر. والآن لا شيء تقريبا لم تكتمل قائمة المقهى الفرنسي بدون هذا الكسترد كريم ، مغطاة قشرة رقيقة الكرمل مقدد. ال في الواقع ، هذه الحلوى سهلة لتكرارها في المنزل ، لكن الكثير منها يخيف الحاجة إلى العمل مع الموقد الغاز عند إنشاء قشرة السكر. ومع ذلك ، هذه الوصفة لا تتطلب هذا ، بعد كل شيء ، الكرمل من دقيق الشوفان خبز مع شراب القيقب. друзьями: 
Time: 30 мин. زائد وقت الإعداد الصعوبة: وجبات سهلة: 6 تستخدم في الوصفات حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
كاسترد
- 2.5 ملعقة كبيرة. كريمة الخفق (30-35 ٪)
- 3/4 الفن. سكر
- 0.5 ملعقة كبيرة. النبيذ الجليد أو غيرها من النبيذ الحلو الحلو
- 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون
- 1.5 ملعقة كبيرة. خليط من التوت الطازج مثل التوت ، العنب البري ، الفراولة و ثمر العليق
الشوفان كراميل القشرة
- 1/4 الفن. شراب القيقب
- 3 ملاعق كبيرة. ل. رقائق الشوفان المدرفلة (ليست سريعة الطبخ)
وصفات مع مكونات مماثلة: كريم ، عصير الليمون
إعداد الوصفة:
- الكسترد: على نار متوسطة ، قم بتسخين الكريم السكر ، مع التحريك في بعض الأحيان ، الحرارة حتى السكر يذوب تماما. ترفع من الموقد وتخلط النبيذ والليمون عصير. اترك الخليط يبرد لمدة 15 دقيقة.
- صب بلطف في القوالب (يمكنك استخدامها ل تخدم أكواب للنبيذ ، الشمبانيا أو أي شيء آخر الأواني الزجاجية جذابة لأنه من أجل طبخ برولي لهذه الحلوى لن تحتاج إلى الموقد). اتركيها لتبرد طوال الليل (هذا الكسترد يحتاج إلى كليهما 8 ساعات على الأقل للإصرار).
- سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية. تغطية عموم الكعكة احباط ورشها مع رذاذ الطبخ.
- برولي الشوفان والحلوى التجمع: مزيج القيقب شراب الشوفان بحيث يتم تغطية رقائق بالكامل مع شراب ، ثم صب هذا الخليط في القالب المعد لذلك تم الحصول على طبقة رقيقة موحدة. أخبز لمدة 15-20 دقيقة حتى الخليط لن تبدأ في الفقاعة ولن تصبح بنية داكنة عند الحواف. بارد لدرجة حرارة الغرفة تماما.
- ضع التوت الطازج على الكسترد ، ثم انقطع بضع قطع من دقيق الشوفان “برولي” ووضعها على التوت. خدمة على الفور. الحلوى دون زخارف يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
