وصفة للحلوى الأمريكية “Tiffle” من الخثارة الجبن. تتكون من جبن الرائب والقشدة المخفوقة والفراولة صلصة مع التوت الكامل وفتات المعجنات والزبدة. يتم تقديم الحلوى في أكواب مليئة بالطبقات. друзьями: 
Photo of the dish: Конالوقت Pulos: 1 ساعة. 10 دقائق الصعوبة: الوجبات السريعة: 6 – 8 فولت تستخدم الوصفات عبوات مقاسة بحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 أكواب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة. ل.) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
للفراولة:
- 1100 مل. الفراولة نصف (حوالي 6 الفن).
- 3/4 الفن. حبيبات السكر
- 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون الطازج
للطفل:
- 110 غرام ذاب الزبدة غير المملحة وأكثر من ذلك بقليل لتليين العفن
- 3.5 ملاعق كبيرة. المعجنات الصغيرة
- 1 بيضة بيضاء
- 1/3 الفن. حبيبات السكر
- 1 ملعقة كبيرة. ل. طحين
- ملح ناعم
للحصول على كريم:
- 450 غرام الجبن الرائب في درجة حرارة الغرفة
- 1 ملعقة كبيرة. السكر البودرة
- 1 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
- 1 و 1/4 الفن. كريم بارد
وصفات مع مكونات مماثلة: الفراولة ، والجبن الرائب ، مستخلص الفانيليا والسكر المثلج والبيض والكريمة والدقيق العالي أصناف ، عصير الليمون ، كريم ، المملح
إعداد الوصفة:
- تحضير الفراولة: في مزيج ستيوبان كبير 4 ملاعق كبيرة. الفراولة والسكر الحبيبي والحرارة على نار متوسطة. طبخ، حتى يبدأ الخليط في الفقاعة ، ثم تزيد الحرارة إلى معتدلة قوية وطهي ، مع التحريك في بعض الأحيان ، 15 دقيقة ، حتى التوت تصبح لينة والسائل لا تتحول سميكة بما فيه الكفاية ل لا تستنزف من الملعقة. ترفع من الحرارة وإضافة 2 ملعقة كبيرة المتبقية. الفراولة وعصير الليمون. بارد ، ثم تصب في وعاء ، غطيها وضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ، أو أفضل منها طوال الليل.
- في هذه الأثناء ، تحضير الفتات: سخن الفرن ل 175 درجة. تزييت بسخاء مع طبق الخبز 22 سم. الزبدة. في معالج الطعام ، اخلطي 3 ملاعق كبيرة. المعجنات، الزبدة المذابة ، بياض البيض ، السكر المحبب ، الدقيق و 1/4 ملعقة صغيرة. الملح. طحن حتى أشكال العجين الرطب. ضع العجينة فيها النموذج المعد في طبقة متساوية ، تدك قليلا . ما تبقى 1/2 ملعقة كبيرة. كسر المعجنات إلى قطع ثم اضغط عليها في العجين. اخبز 25-30 دقيقة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. أخرج من الفرن و بارد تماما دون إزالة من القالب ، ثم اقتحام قطع صغيرة.
- تحضير الكريم: قبل التقديم مباشرة خفقت في وعاء كبير مع خلاط بسرعة عالية لمدة 2 دقائق حتى سلس ، والجبن الرائب والسكر المجفف و الفانيليا. في وعاء آخر ، اخفق الكريما الكريمية مع الخلاط العالي السرعة لمدة 3 دقائق حتى تتشكل رغوة سميكة. بعناية أضف نصف الكريمة المخفوقة إلى مزيج الجبن الرائب ، ثم أضيفي الباقي واخلطي.
- ضعي الكريمة وفتات وخليط الفراولة في طبقات في أجزاء النظارات أو الأطباق. تغطيتها وتبرد لمدة 1 ساعة على الأقل (يمكنك يترك في الثلاجة لمدة 6 ساعات).
