بعد أن جربت هذه البسكويت الأمريكي الشهير من بياض البيض ، سترى كم هو مبرر الاسم. قوامه خفيف ورقيق ولونه سنو وايت يتحقق بسبب حقيقة أنه عند العجن العجين والخبز لا لا يتم استخدام غرام من الدهون أو صفار البيض. دقيق ذوبان كعكة الاسفنج جيد من تلقاء نفسه في شكل كب كيك ، ولكن يمكنك سقيها مختلف الصلصات الحلوة أو المربى أو طبخها طبقات كعكة أساسية. فهي غارقة رائعة وسوف تجعل أي كعكة تحفة فنية. 
الوقت: 1 ساعة. الصعوبة: الوجبات السريعة: 12 – 16 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 150 غرام دقيق ممتاز
- 200 غرام سكر
- بروتين 8 بيض كبير في درجة حرارة الغرفة
- 0.5 ملعقة صغيرة كريم من التكلس
- 1/8 ملعقة صغيرة ملح
- 55 غرام السكر البودرة
- 0.5 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
- الكريما المخفوقة والتوت لتقديمها
وصفات مع مكونات مماثلة: دقيق ممتاز ، سكر مسحوق ، استخراج الفانيليا ، الجير ، البيض
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية
- نخل الدقيق والسكر الحبيبي مرتين. فاز البيض مع البيض الجير والملح حتى رغوي ، ثم تضاف تدريجيا السكر المثلج ، الخفقان حتى تشكل قمم متوسطة. ضجة استخراج الفانيليا.
- صب الدقيق في السناجب ضرب في 2 مجموعات ، مع التحريك بالتساوي خفقتها. ضعي العجينة في مقلاة جافة (25 سم) ثقب في الوسط ، توزيعها بالتساوي ويخبز 30 – 35 دقيقة ، حتى الينابيع البسكويت بهدوء عند الضغط عليه (حاول ألا تفتح الفرن لمدة 25 دقيقة الأولى).
- اقلب وعاء البسكويت رأسًا على عقب واعطيه تمامًا بارد دون إزالة من القالب. ثم انتقل في دائرة مع ملعقة بين البسكويت وجدران العفن ، اقلبه وأخرج الكعكة ، النقر على النموذج على الطاولة.
- إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تقديم البسكويت مع الكريما المخفوقة و التوت: يمكن تخزين كعكة الاسفنج ملفوفة بإحكام لمدة 3 أيام (ليس في الثلاجة).
