كعك الليمون بلاط الخطمي

ستكون حلوى الليمون هذه إضافة مشرقة للشاي ، وستكون كذلك تزيين طاولة العطلات وإسعاد الضيوف. عند استخدام المحدد في شكل وصفة بعد القطع يجب أن يكون 36 البلاط الفردية. كعكة برتقالية زاهية ، حشوة ليمون أصفر دقيق مرنغ المحمص على القمة يجعل الحلوى بشكل لا يصدق соблазнительным. Time: 1 hour. 25 دقيقة. الصعوبة: أجزاء سهلة: 9 الوصفات تستخدم الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

Korzh

• 2/3 الفن. فتات ملفات تعريف الارتباط التقليدية
• 1/2 ملعقة كبيرة. دقيق ممتاز
• 1/2 ملعقة كبيرة. رقائق جوز الهند المحلاة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. سكر
• 1/3 الفن. زبدة

طبقة الليمون

• 300 مل حليب مكثف
• 5 صفار كبيرة
• 2/3 الفن. عصير الليمون الطازج
• 2 ملعقة صغيرة نكهة الليمون

طبقة نسيم عليل

• 5 ملاعق كبيرة. ل. الماء البارد
• 2 و 1/4 ملعقة شاي مسحوق الجيلاتين
• 1 ملعقة صغيرة بياض البيض الجاف
• 1/2 ملعقة كبيرة. سكر
• 1/4 الفن. شراب الذرة البيضاء
• رشة من الملح

وصفات مع مكونات مماثلة: دقيق ممتاز ، ملفات تعريف الارتباط كعكة الغريبة ، رقائق جوز الهند ، عصير الليمون ، البيض ، الحليب المكثف ، شراب الذرة ، الجيلاتين

إعداد الوصفة:

1. Korzh. سخن الفرن إلى 170 درجة مئوية ضع قليلا كمية الزيت لكل طبق خبز مربع مع جوانب على 20 سم خط أسفل والجانبين مع ورقة شهادة جامعية. خلط كل شيء المكونات للكعكة حتى تصبح ناعمة ومشبلة بالمعد الشكل. أخبز لمدة 12 دقيقة واترك قطعة العمل لتبرد بينما أنت طبخ ملء الليمون.
2. طبقة الليمون. خفض درجة حرارة الفرن إلى 160 ° C. فاز على جميع المكونات لملء مع خفقت وتصب على كعكة مبردة. أخبز لمدة 20 دقيقة حتى الشامل فهم ، ولكن لا يزال يكون قليلا المحمول في المركز. ثم يبرد إلى درجة حرارة الغرفة قبل وضعه الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
3. نسيم عليل مرنغ. في وعاء كبير مع دليل خلاط مع خفقت ، مزيج 3 ملاعق كبيرة. ل. الماء البارد مع الجيلاتين وبيض البيض الجاف ، أحضر باقي ملعقتين. ل. ماء شراب السكر والذرة ليغلي ويطهى دون تغطية التحريك حتى درجة حرارة الخليط ، تقاس ميزان حرارة للطهي ، لا يصل إلى 115 درجة مئوية الخفقان بعناية صب شراب ساخن في وعاء من الجيلاتين. السوط التي تم الحصول عليها الكتلة بسرعة عالية حتى يزيد حجمها بمقدار 3 مرات و حتى يبرد (حوالي 5 دقائق).
4. أخرج كعك الليمون من الثلاجة. وضع و توزيع بالتساوي طبقة الخطمي. وضع في الثلاجة للتصلب. استخدام الموقد الغاز إلى بخفة ل caramelize الخطمي. الثلاجة حتى القطع والتغذية. حلوى يمكن أن تكون مبردة في في غضون 3 أيام.