الآيس كريم الشوكولاته الداكنة

نحن نقدم وصفة للآيس كريم الشوكولاته صحية داكنة ، المطبوخ في المنزل. يتم طهي الآيس كريم على صفار البيض ، يمزج الحليب مع الكريمة ، مع إضافة الشوكولاته الداكنة. إلى ستحتاج إلى الآيس كريم للطبخ. التصوير الفوتوغرافي للأغذية: كانغ كيم الوقت: 5 ساعات. 30 دقيقة الصعوبة: متوسطة الكمية: 550 مل. ال تستخدم الوصفات عبوات مقاسة بحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 أكواب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة. ل.) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 170 غرام الشوكولاته الداكنة مقطعة إلى قطع كبيرة
• 1 ملعقة كبيرة. حليب
• 1/2 ملعقة كبيرة. سكر
• 6 صفار البيض
• 1 و 3/4 الفن. كريم زبدة مبردة
• 2 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا

وصفات مع مكونات مماثلة: الحليب والآيس كريم والبيض والقشدة ، مستخلص الفانيليا والشوكولاته الداكنة

إعداد الوصفة:

1. نضع الشوكولاتة في فرن الميكروويف ونذوب فيها الميكروويف على فترات من 40 ثانية ، مع التحريك بعد كل واحد منهم. تحريك حتى تصبح ناعمة وتوضع جانبا الجانب.
2. في قدر متوسطة الحجم ، يُمزج الحليب والسكر وصفار البيض. يُطهى المزيج ويُحرَّك على نار خفيفة لمدّة 7 دقائق حتى يصبح السكر يذوب ، ولا يسمك المزيج بما فيه الكفاية حتى لا يصرف من ملعقة توتر الكاسترد في خلاط من خلال غربال ناعم. إضافة ذوبان الشوكولاتة وطحنها حتى تصبح ناعمة لمدة 1 دقيقة تقريبا. إضافة الثقيلة كريم والفانيليا و مزيج لمدة 30 ثانية أخرى. تصب في وعاء ، غطاء تتشبث فيلم وثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل ، أو أفضل طوال الليل.
3. نقل الكسترد المبرد إلى صانع الآيس كريم ونبض كما هو مبين في التعليمات. الآيس كريم وضعت في ضيق حاوية وتجميد تصلب لحوالي 2 ساعات.