هذه الكعكة الكلاسيكية تشيز كيك مخملية للغاية طعم غني و حلو. في نيويورك ، يودون إضافتهم إلى كعك الجبن. طبقة رقيقة من القشدة الحامضة في الأعلى ، فهي توازن بشكل مثالي الذوق الغني торта. 
Time: 2 час. الصعوبة: الوجبات السهلة: 8 – 10 تستخدم الحاويات المقاسة في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
Korzh
- 6 ملاعق كبيرة. ل. (90 غرام) زبدة
- 1.5 ملعقة كبيرة. انهارت غراهام المفرقعات
- 2 ملعقة كبيرة. ل. حبيبات السكر
- رشة من الملح الناعم
فطيرة الجبن
- 900 غرام الجبن الرائب ، درجة حرارة الغرفة
- 1.25 الفن. حبيبات السكر
- 1.25 الفن. القشدة الحامضة
- 6 بيضات كبيرة ، للفوز طفيفة
- 1 ملعقة كبيرة. ل. مستخلص الفانيليا أو معجون الفانيليا *
- 1 ملعقة صغيرة قشر الليمون المبشور ناعما
- 1 ملعقة صغيرة قشر البرتقال المبشور ناعما
إضافات
- 3/4 الفن. القشدة الحامضة
- 1/2 ملعقة كبيرة. السكر البودرة
- 1/4 ملعقة شاي مستخلص الفانيليا أو معجون الفانيليا *
- التوت الطازج ، اختياري
وصفات مع مكونات مماثلة: ملفات تعريف الارتباط الغريبة ، والجبن الرائب ، البيض والقشدة الحامضة ، جراب الفانيليا ، نكهة الليمون
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 160 درجة مئوية عن طريق وضع الشبكة في الوسط.
- Korzh. نذوب الزبدة في وعاء مناسب ميكروويف ، غطاء ، أو في قدر. الشحوم طفيفة 23 سم طبق خبز قابل للفك ، زيت متبقي تخلط مع البسكويت المتفتت والسكر والملح. اضغط على هذا تخلط بالتساوي إلى أسفل القالب ، مع الانتباه إلى الحواف. اخبز حتى اللون الذهبي 15-18 دقيقة. بارد. احباط أسفل والجانبين العفن ووضعها في عموم التحميص.
- التعبئة. ت خفق جبنة الكريما بخلاط يدوي السرعة المتوسطة إلى التوحيد. يضاف السكر المحبب ويخفق إلى نسيج خفيف التهوية ، كشط الخليط مع خفقت وعاء الجدران. فاز ببطء القشدة الحامضة ، ثم البيض والفانيليا وكلاهما تلذذ. لا تغلب كثيرا. صب على البرد كعكة.
- ي غلى المزيج في قدر متوسطة الحجم أو في إبريق الشاي. ضع بعناية القدر في الفرن (لا تقم بإزالة رف السلك من فرن). صب الماء فيه حتى يصل إلى منتصف الجانبين شكل الانقسام. اخبز تشيز كيك لمدة ساعة و 10 دقائق. – الخارجية سيتم تعيين الجزء ، ولكن المركز سيبقى ضعيف ا.
- وتتصدر. ي مزج القشدة الحامضة والسكر المثلج والفانيليا. تنتشر على رأس فطيرة الجبن النهائية وتعيدها الفرن لمدة 5 دقائق. أطفئ الفرن واترك الكعكة لتذهب إلى الداخل. حوالي 1 ساعة ، وهذا يقلل من احتمال أن فطيرة الجبن هو تكسير.
- نقل كعكة الجبن المحمصة إلى رف الأسلاك. خذ سكين من خلال حواف وتبرد لدرجة حرارة الغرفة. تغطية ومكان في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل أو بين عشية وضحاها.
- قبل التقديم ، اسمح بالتدفئة إلى درجة حرارة الغرفة في غضون 30 دقيقة أزل جوانب القالب. تراجع السكين في الماء الدافئ و جفف قبل قطع كل شريحة. في الإرادة ي قد م تشيز كيك مع التوت معجون الفانيليا هو رائحة غنية من الفانيليا شكل فطيرة مريحة. طريقة رائعة لإضافة نكهة و تلاحظ الفانيليا متميزة دون استخدام جراب كامل. البحث في المخازن على الانترنت.
