فطيرة “الظلام والعاصفة” هو الخيال الحلويات حول موضوع الشهير كوكتيل دارك اند ستورم (Eng. Dark’n’Stormy) ، تتكون من بيرة الزنجبيل والروم الداكن والجير. فطيرة الكحول تشكل كعكة مصنوعة من المفرقعات غراهام سحقت (1 لوحة = صوم من 4 المفرقعات مستطيلة) ، والتي سكب ومغطى بالكريمة المخفوقة. طعم ورائحة الفطيرة الباردة مع الكحول تحتوي على ملاحظات من الروم والزنجبيل والجير في وفقًا لمكونات الكوكتيل. 
الوقت: 1 ساعة. 20 دقيقة زائد وقت التصلب الصعوبة: حصص سهلة: 6 – 8 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
Korzh
- 14 غراهام الحبوب الكاملة المفرقعات لوحات
- 3 ملاعق كبيرة. ل. سكر القصب
- 1 ملعقة كبيرة. ل. الزنجبيل ملبس المفروم الخشنة + قليلا ل زخرفة
- 6 ملاعق كبيرة. ل. (90 غرام) الزبدة المذابة
- 1 ملعقة كبيرة. ل. رم الظلام
- المعدات الخاصة: كيس المعجنات مع فوهة النجمة
رم بودنغ
- 3 ملاعق كبيرة. حليب كامل الدسم
- 1.25 الفن. سكر القصب
- 0.5 ملعقة كبيرة. + 2 ملعقة كبيرة. ل. نشا الذرة
- 6 صفار البيض كبيرة ، وضربت قليلا
- 1 ملعقة كبيرة. ل. الزنجبيل المبشور
- 1 ملعقة صغيرة ملح ناعم
- 3 ملاعق كبيرة. ل. (45 غرام) زبدة ، مقطعة إلى قطع
- 3 ملاعق كبيرة. ل. رم الظلام
الروم والليمون كريم النكهة المخفوقة
- 3 ملاعق كبيرة. ل. السكر البودرة
- 1 ملعقة كبيرة. ل. رم الظلام
- 1 ملعقة صغيرة عصير الليمون
- رشة من الملح الناعم
- 1 ملعقة كبيرة. كريم الدهون
وصفات مع مكونات مماثلة: المفرقعات والفواكه المسكرة والبيض والحليب ، كريم ، السكر المثلج ، السكر البني ، جذر الزنجبيل ، الجير عصير ، رم ، نشا
إعداد الوصفة:
- اطبخ الكعكة. سخن الفرن إلى 170 درجة مئوية ال يقطع البسكويت والسكر ومعالج الطعام المفروم ناعماً الفاكهة المسكرة. يضاف الزبدة والروم ويخلط المزيج كتلة رطبة لينة. ارفعها على الجزء السفلي وجدران القالب قطرها 22 سم ، وتشكيل كعكة. أخبز حتى الكعكة يصلب في حوالي 12 إلى 15 دقيقة. ثم تبريده على الشبكة.
- جعل بودنغ الروم. ضع غربال فوق الوعاء ثقوب صغيرة. في مقلاة متوسطة الحجم ، خفقت الحليب والسكر البني والنشا حتى يذوب ، وكسر كل شيء كتل. يضاف صفار البيض والزنجبيل والملح وتخلط كل شيء. على معتدل على نار خفيفة ، واثارة باستمرار ، واترك الخليط يغلي طبخ لمدة 8 إلى 10 دقائق. عندما يسمك ، اخفض الحرارة و طهي دقيقة أخرى ، مع التحريك بقوة.
- صفي المزيج من خلال غربال في وعاء ، بالضغط باستخدام ملعقة ، كما قد يصبح انسداد الغربال. خفقت في الحلوى مع خفقت الزبدة ، ثم الروم. صب الخليط في القالب مع تبريد Korzh. غطي فيلم التشبث بحيث يقع على السطح الحلوى ، وتبريد لمدة ساعتين تقريبا الكعكة المجمدة.
- اصنعي الكريمة المخفوقة بنكهة الروم والليمون. ال وعاء كبير مع خلاط سرعة معتدلة اخلطي السكر المسحوق ، الروم ، عصير الليمون والملح. إضافة الدهون كريم وخفق حتى تشكل قمم الخصبة.
- نقل الكريما المخفوقة في كيس المعجنات مع فوهة النجمة والضغط عليها على كعكة باردة باردة. من فوق مقبلات مع الفواكه المسكرة الزنجبيل. يمكن تقديم الفطيرة على الفور أو تخزينها مغطاة في الثلاجة حتى اليوم التالي.
