بودنغ الموز – حلوى الفانيلا الأمريكية التقليدية كريم ، موز وكريم مخفوق. على الرغم من أن بودنغ الموز مهيأ أساسا مع ملفات تعريف الارتباط ، هذه الوصفة لا تعني استخدام ، لأن الحلوى كانت في الأصل أعدت دون ملفات تعريف الارتباط ، كما يتضح من كتب الوصفات القديمة. هذا الخيار ومما يسهل أيضا الحلوى من حقيقة أنه لا يحتاج إلى خبز. سوف تكون الحلوى جاهزة بعد التبريد في الثلاجة. تغطيتها بالجلد كريم وخدمة.
مؤلف وصفة – غيل غاند (الولايات المتحدة الأمريكية) – طاه المعجنات والمالك المشارك شيكاغو مطعم TRU
Time: 45دقيقة. الصعوبة: الأجزاء السهلة: 4 الوصفات تستخدم الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 2 ملعقة كبيرة. الحليب (كامل الدسم أو 1-2٪)
- نصف قرنة الفانيليا قطع في نصف طول
- 6 صفار البيض
- 2/3 الفن. سكر
- 1/4 الفن. نشا الذرة
- 1 ملعقة كبيرة. ل. الزبدة الباردة
- 2 موز ، شرائح
- 1 ملعقة كبيرة. كريم
- 2 ملعقة كبيرة. ل. سكر
- 2 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الكاكاو
- أوراق الموز ، اختياري
وصفات مع مكونات مماثلة: الموز والبيض والقشدة والفانيليا جراب ، الكاكاو ، النشا
إعداد الوصفة:
- صب الحليب في قدر صغير ، ضع الفانيليا وجلب ليغلي على نار خفيفة. أطفئ الموقد فور ا وضعه جانبا . قدر لمدة 10 دقائق.
- فاز صفار البيض والسكر حتى رقيق. ثم أضف نشاء الذرة وتخلط بقوة حتى لا تبقى كتل. صب في 1/4 ملعقة كبيرة. الحليب الساخن. خلط ورق اللعب وصب كل شيء الحليب المتبقي.
- سلالة الخليط من خلال غربال في وعاء الحليب. يسخن على نار متوسطة عالية ، مع التحريك باستمرار ، ويطهى مع تغلي طفيف حتى سميكة. أخرج المقلاة من الحرارة و ضجة في الزبدة.
- امزج شرائح الموز في خليط ، صب الحلوى في الوعاء والتبريد. إذا كنت لا ترغب في سحب الحلوى مع تغطية القشرة.
- ت خفق الكريما بالسكر ومسحوق الكاكاو قمم ثابتة. الثلاجة قبل التقديم. قطع أوراق الموز على مثلثات طويلة والغراء في الظهر مهلبية للزينة. ضعي الشوكولاتة على البودينغ كريمة مخفوقة
