كعكة الغريبة الكوكيز مع لحم الخنزير المقدد ، الكرمل و كريم الفول السوداني دسم

كعكة الغريبة الكوكيز مع لحم الخنزير المقدد ، الكرمل وزبدة الفول السوداني – وصفة مفصلة للطهي – شارك مع الأصدقاء: صورة للطبق: Yunhi Kim الوقت: 1 ساعة. 15 دقيقة الصعوبة: سهلة الحصص: 6 وصفات تستخدم حاويات القياس بحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 كوب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

كعكة الغريبة الكوكيز

• 6 شرائح من لحم الخنزير المقدد
• 2 + 1/4 الفن. دقيق ، وقليلا للتداول العجين
• 2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
• 1/2 ملعقة كبيرة. السكر + تتصدر قليلا
• 1/4 ملعقة شاي ملح
• 4 ملاعق كبيرة. ل. زبدة مبردة ، مفرومة مكعبات
• 3/4 الفن. الحليب + القليل من التشحيم
• 1/2 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
• 2 ملعقة كبيرة. ل. تفحم الفول السوداني المملح المفروم ناعما

كريمة مخفوقة

• 1 ملعقة كبيرة. كريم مبرد على الأقل 30 ٪ من الدهون
• 1/4 الفن. السكر البودرة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زبدة الفول السوداني
• 1/2 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا

الكرمل

• 3 ملاعق كبيرة. ل. ماء
• 3/4 الفن. سكر
• رشة من الجير أو 1/2 ملعقة شاي. عصير ليمون
• 1/2 ملعقة كبيرة. كريم ما لا يقل عن 30 ٪ من الدهون
• 2 ملعقة كبيرة. ل. رم الظلام
• 4 موز ، مقطعة إلى شرائح رقيقة

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق ممتاز ، حليب ، كريم ، الجير ، عصير الليمون ، الروم ، استخراج الفانيليا ، السكر المثلج ، الفول السوداني ، زبدة الفول السوداني ، الموز ، لحم الخنزير المقدد

إعداد الوصفة:

1. احمر لحم الخنزير المقدد في مقلاة عميقة على نار متوسطة حتى هش ، حوالي 9-11 دقيقة ، والتحول إلى ورقة منشفة لتكديس الدهون الزائدة. 2 شرائح من لحم الخنزير المقدد المقلي فرم ناعما ، 4 شرائح مقطعة إلى قطع كبيرة ، جانبا الجانب.
2. كعكة الغريبة الطبخ: سخن الفرن ل 190 درجة. تغطية ورقة الخبز مع ورقة الخبز. بشكل منفصل في وعاء ، يُمزج الدقيق ومسحوق الخبز والسكر المحبب والملح. إضافة زبدة مبردة وتخلط حتى تصبح ناعمة كتلة متفتتة. يُضاف الحليب ، مستخلص الفانيليا وناعماً لحم الخنزير المقدد المفروم وعجن العجين بسرعة. وضع خارجا عجينة على سطح دقيق الطحين ولفة في مستطيل 12 × 20 سم.
3. قطع 6 دوائر من العجين لملفات تعريف الارتباط ويبلغ قطرها حوالي 6 سم.وضع على ورقة الخبز على استعداد مسافة حوالي 2 سم عن بعضها البعض. تليين مع فرشاة سيليكون دوائر العجين مع الحليب ، مع رش السكر والفول السوداني. خبز كعكة الغريبة الكوكيز حوالي 15-18 دقيقة حتى البني الذهبي ، ثم أخرجه من المقلاة واتركه يبرد تمامًا.
4. بينما تبرد ملفات تعريف الارتباط ، اصنعي كريما مخفوقة كريم: ضعي الكريما المبردة والسكر في وعاء كبير مسحوق ، يضاف زبدة الفول السوداني والفانيليا استخراج وتغلب على متوسط ​​سرعة الخلاط إلى قمم ثابتة ناعمة. مكان وعاء من القشدة في الثلاجة.
5. طبخ الكراميل: في قدر ذو قاع سميك مزيج السكر ، 3 ملاعق كبيرة. ل. الماء والجير (عصير الليمون). يوضع على نار صغيرة ويذوب السكر إلى اللون الأصفر الفاتح اللون لمدة 7 دقائق ، وتناوب باستمرار عموم (مزيج مستحيل!) حتى لا تحترق الكتلة. ثم قم بإزالة القدر من النار. اسكبي الكريم والروم بلطف في قدر مع الكراميل (الخليط سوف فقاعة). ضع الوعاء على الموقد واطبخه حرارة منخفضة لمدة 1 دقيقة لتثخن ، ثم إزالة من نضيف النار ونضيف شرائح الكراميل والكراميل لحم الخنزير المقدد.
6. قطع ملفات تعريف الارتباط بالطول إلى النصف في النصف. الى الاسفل نصف وضع الكراميل مع الموز ولحم الخنزير المقدد ، كريمة مخفوقة كريم ، ثم تغطى مع نصفين العلوي من ملف تعريف الارتباط.